金柑の甘露煮

最近作ったもの

今年も美味しくできました

長期保存可能なように

糖度高めの60%

こっくりとしております

これね、

お湯割り最高です

金柑ってこの時期は万能なんです

金柑の5つの効能

金柑の日本一の生産地は宮崎県！
宮崎県日南市のふるさと納税特設サイトによると、金柑には5つの効能があるとのことです。

【1】咳、喉の痛みの緩和
金柑には、風邪で痛んだ喉や鼻の回復をサポートし、粘膜を強くする栄養が豊富。
適度に継続して摂ることで、寒さや細菌への免疫力を向上させる効能が期待できる。

【2】美容効果
肌の組織を作るタンパク質の一種「コラーゲン」を作る際には、たくさんのビタミンCが必要です。肌や粘膜の荒れが気になる人は、定期的にビタミンCが豊富な金柑を食べて、健康な皮膚の形成に。

【3】ヒーリング効果
柑橘系の芳香成分には、蓄積されたストレスを軽減させ、気持ちを落ち着かせる働きがあるとされています。

【4】血流の改善
金柑の皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれていて、
・血管を縮め高血圧の原因となる、活性酸素を抑えるビタミンCの吸収を助ける
・しなやかなで強い血管を保ち、毛細血管への血行を促進する
・血中悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールの数値を安定させる
という効果が期待されてます。

【5】腸内環境の改善
金柑の皮やスジの部分には、食物繊維が豊富。食物繊維には、体内の有害物質にくっつき排泄する働きもあるので、デトックス効果があるとされています。

こんな効能があるそうです

今年はね、金柑を摘果したので、

ほどよい大きさの金柑が揃いました

まだまだ収穫できそうなので、

これからも煮ていきます

(^_^)

皆さんも

お体も心も

どうかご自愛ください

いつか元気にお会いできますように