私の好きなYouTubeで、UMAMI-GOさんと言う方がやってる日本の食についてのレポートがあります。鯉やナマズなどの川魚や猪料理などを特集します。そんな中で「岩さん」と言うジビエ料理屋が出ていました。
猪、鹿や川魚など自分で獲ってきた獲物しか出さない店です。YouTubeで見ていると大将の話し方は女房の実家とそっくりな上州弁です。インターネットで調べると女房の実家からそんなに離れていないことがわかりました。
毎年この時期は、群馬にワラビ採りに行くので「岩さん」寄ってみることにしました。
大将は酒を飲まないので、客から芋だ、麦だ、米にしろど言われるのがイヤなので、酒は完全に持ち込みです。
猪、山菜、山女やイナゴなど田舎料理のオンパレードですが美味しく頂きました。
大将の話を聞きながら、自然をいかに美味しく食べるかを知るのは楽しい一時でした。
明日は早起きして、群馬の山奥にワラビ採りです。たくさん採れたら「岩さん」の大将に少しお裾分けをすることにしました。
群馬県安中市の「岩さん」、良かったら行ってみて下さい。
そして翌日です。朝6時に出発して群馬と新潟の県境あたりの山でワラビ採りです。
秘密の場所で、一時間くらいでこれだけ採れました。
途中の農産物の直売所では、20本くらいを250円で売っていました。
その100倍はあると思うので、良い収穫です。
帰りは山奥のぽつんと一軒家のような蕎麦屋さん、「暮坂」さんで昼食です。
40人前しか作らないので、予約完売とのことです。ひっきりなしにライダーが来ますが大将が申し訳ない顔で、断っていました。
海も良いですが、山も自然の力を貰えるような気がして良い一日でした。
安全運転で町田に帰ります。