10/8 今日ビールは、１８世紀のインディア・ペールエール 前回(第３回目の醸造品)の最後の１本
苦味の度合いを示す単位にIBUという単位があるんですが、
よなよなエールで３５
第１回目醸造品は４２
第２回目醸造品は４９
第３回目醸造品は５７
前回
飲んでから熟成させていたんだけど、我慢できずに開栓
とてもいいジョッキがうちに届いたので、早速そのジョッキで
本来の使い方と違いますがご容赦を
ウィートとIPA・・・悩んでこっちをジョッキに注いでしまった
缶を開けるとホップの効いたいい香りが
ジョッキに出来た泡がふわっとしてて、苦くてうまっ
前回製造分の最後の１本で、賞味期限間近だけど、やっぱうまい
これ飲んでから、ペールエールってビールが、かなり好きになったね
口に含むまでの間に、鼻にバッと広がる香り
口に含んだ際に鼻に抜けるホップの香りと、飲み込んでから口の中にふわっと広がる甘み。
そして、その後にジワジワ残る苦味
口に含んでいる時は、ニガ甘いといった感じの味
ビールの醍醐味がギュッと詰め込まれた感じのビールだ
飲み終わって少ししても口の中には、苦味が残ってるよ
あー、何本でもいけそうだウエスト気にしなければね～