青柚子味噌とブラックベリージャム

実家の青柚子の皮で柚子味噌を作りました。

青柚子では初めて。

黄色くなった柚子より香り高いらしいけど、

オラにはよくわからねぇ…

ハゲかけの柚子↑の皮は、鯖缶味噌汁に入れて。

柚子の香りがふわっとしてうまうま〜

柚子の身は蜂蜜まぜて柚子茶にしました。

そして冷凍庫でお眠りになっていた

夏に採れたブラックベリーをジャムにしました。

こちらは初めての試み！

800g → 煮て果実と果汁を濾して520g

甜菜糖は半分の量で260g

濾すのめんどくさかったわー

んでも、トータル１時間半ほど。

少しゆるかったかな〜

残った種とその周りはお茶パックに入れ

甘みを足してブラックベリーティーにしました。

温かい飲み物がしみじみ美味しい秋雨です☂️

お参り

土曜日の素敵な雨あがり、

お寺にお参りに行ってきました。

もはや木でお堂がよく見えないという。

御神木と小さい人。

彼岸花も咲いていました。

✨よろしくお願いします✨

油っくりんナイス という

どーん

天ぷら油ろ過器 ポチッと購入。

５００ｇを３回、１ヶ月使えるらしい。

お掃除のイメージが強いダスキン、

いろいろとがんばってらっしゃるのね。

ついでにダスキンのスポンジも購入。

使うのが楽しみだ。

からあげの悲劇

ということで

土曜の朝、お弁当に海老フライを揚げました。

滅多に家で揚げ物しないから油の管理が分からないし

種類にもよるけれど、使用後は酸化して悪くなっちゃうよね。

でも一回で処理して捨てるのはもったいなくて

近所のスーパーで国産鶏もも肉が安かったので、

日曜の夕ご飯は油が入ったお鍋と鶏肉１ｋｇ持参し

実家でからあげパーリーをやりました。

さ～どんどん揚げるわよ～

はりきってからあげを揚げるノリ子。

こんがりきつね色、おいしそ～

第一段は大成功☆

駄菓子菓子！（懐かしい）

第二段から徐々に黒い粒粒がからあげに付着。

なにこれ？コゲ？

母にお箸で取ってもらいつつ、からあげ揚げ揚げ。

しかしコゲの付着は増え続け、手間も時間も無駄にかかる。

・ ・ ・　(*｡◇｡)ﾊｯ!

やっちまったー

油濾すの忘れてた！

しかもパン粉！

ぅわあぁぁぁぁぁぁ

「うちでも最近揚げ物やらないから気付かなくてごめんね」　と、母。

ううん、こっちこそごめんよぅ

その後、タイミング良く登場した父と濾し網の力を借りて

あっつあつの油を濾してコゲコゲのパン粉とサヨナラをし

素敵なからあげと再び出会うことができました。

またひとつおりこうさんになってしまった・ ・ ・

稲刈り弁当

保育園の稲刈り弁当🌾

夫と４歳男児の分。

発芽玄米と梅干しのおにぎりです

梨の隣のタッパの中はタルタルソース。

えんびフライ、初めて作ってみた。

まっすぐになる方法を参考にしたはずが…

まぁ いいか〜

きんぴらはお箸で食べやすいように太く。

隣は実家のバターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃ、スーパーでひとつ

500〜650円で売っててびびった。

父が作り過ぎて、畑にごろごろ落ちてるよー

母ちゃんはお留守番です。