今日も寒いっす！
昨日コンニャク芋をもらったので今日はコンニャク作り。
2、3日前にコンニャク芋があるけどって連絡もらったんだけど、
そのまま
会うときにと思ってたらコンニャク芋って傷みやすいみたいです。
傷んだところは取ってくれました。
この芋は皮を剥いて400g
ネットでコンニャク作りを検索
調べて作るよ～
芋を茹でてミキサーーにかけて
お水は1ℓ
凝固剤4gを水200ccを溶いて芋の中へ
手袋して混ぜ混ぜ
(必ず手袋はした方がいいみたい)
で茹でる30分
お水を入れ替えてでアク抜きで15分
うわー！ 結構時間かかるな～
でも手作りコンニャクはおいしいからね～
こんな感じで出来ました。
アク抜きのお水のまま一週間は保存できるみたいです
今日は刺身こんにゃくで食べたよ～