コチュジャンに白味噌

と言うわけで？、深夜のサリ麺研究の時間です。

じゃん！

日中だったらな、お皿に出すんだけどなあ、夜食だからなあ。まったく色気も何もないんですが、深夜にはこのジャンクフード感が最高。

今日はコチュジャンに白味噌も加えました。コチュジャンは味噌と唐辛子なので、味噌とも相性良いはず。ちょっと甘みを入れて、味に奥行きを出したい。成功でしたね。もちろん、そこにマヨネーズ。マヨネーズの卵感だけでは出なかった甘みがバッチリ出せました。

こうして日夜、研究は続きます。