お昼に食べてあまりに美味しかったもので
感動を忘れないうちに書いちゃいます。
見た目はなんてことない春菊です。
でもね驚きのやわらかさなんですよ。
最初に食べてこの春菊みたいな味のする
やさいなんやろ？
と気づかないくらい柔らかさが別物なんです。
作っているのはエコファーム奥野さん
旧鳥越村でトマトとお米をメインに
つくっている無農薬農家さんです。
まー確かにトマトの味はどこに出しても
恥ずかしくない美味しいトマトを作るのは
よーく知ってましたが、まさか他の野菜まで
ここまで進化しているとは・・・。
春菊のおひたしで「美味い！」と連発したのは
生まれて初めてです。
残念ながら今回で終了ですが
ちょっと今年は畑から目が離せん農家です。
楽しみです。