癌の食事療法、栄養療法について。
いろいろ調べた結果、
今のところだけど
いくつか方針を決めた。
まだ迷いもあるし、
夫の了承を得つつも、
夫が心からそれを望んでいるか
不安もある中でだが…。
①野菜を大量に摂取。
サラダとかスープでは
なかなか摂りきれないので、
人参とりんごとレモンで
ジュースを作って飲む。
幸いなことに
夫は生野菜が大好き。
これは簡単にクリアできそう。
②糖質はなるべく控える。
甘いお菓子はやめて、
ご飯もなるべく玄米に。
小麦もなるべくひかえる。
これはちょっとハードルが高い。
夫はハードワークの合間に、
脳の栄養になると信じて
甘いものをたくさん食べていた。
結果、糖質やトランス脂肪酸の
取りすぎだったと思う。
③きのこ、海藻を食べる。
キノコのβグルカン、
海藻のフコイダンの効能に期待して。
フコイダンは
もずくやがごめ昆布に豊富。
夫はもずくが嫌いなので、
がごめ昆布パウダーを購入し、
入院中も味噌汁などに
入れて飲むように夫に伝えた。
（長くなりそうなので次回に続く）