前回からかなり時間が空いてしまった…ヽ(;´ω｀)ノ
さて今日は定番ささみ豆腐ハンバーグです。
たれは市販のを使って簡単に済ませました(´_ゝ｀)（自信満々にブログに載せていいのか！？）
ちなみに初めて作った時、普通のハンバーグみたいに卵入れたらタネが軟らかすぎたので、入れるのやめてみました。
とりささみ２本
豆腐半丁
長ネギ3センチくらい
パン粉少々
１ 豆腐の水切りをしておく。
簡単なのは豆腐にキッチンペーパーをまいてレンジで30秒！
ここできちんと水切りしないとタネは軟 らかすぎてフライ返しで失敗します。はい、私はやりました。
２ 長ネギをみじん切り、ささみは叩いてひき肉にする。
３ パン粉と塩コショウを入れてコネコネ。
４ 焼く。（油は入れたら必ず拭き取り、かすかに薄く付いた程度にしましょう！！）
５ 焦げ目が少し付いたらひっくり返し、弱火で蒸し焼きする。
周りにお酒を少し入れてから、ふたを入れるとふっくら仕上がります！
ここでおろしだれ！！（これ必需品です。）
はいできあがり（;´▽｀A``