かぼちゃ、なす、オクラが冷蔵庫にあったので考案してみました。
最近寒くなってきましたね。なのに完全に夏野菜ですね( ﾟДﾟ)
いいんです。オクラは種があるので体調いい時に使ってくださいね！なくても問題ありませんよ！！
（そういえば子どもの離乳食作るとき、種全部取って刻んだなあ。オクラなんてほとんど種なのに。。。）
まずは焼き野菜
冷蔵庫にあるものを使います。
大根とかもいいんでない？？
今回使用したのはかぼちゃとナス。かぼちゃはレンジで温めてから焼くと火の通りが早いです。
※体調悪い時は皮はしっかりむきましょうね(#^^#)
少量の油で野菜を焼き、塩コショウを軽くふっておきます。
次にあんかけ
鶏ひき肉（１００ｇ位）
オクラ３本
酒大さじ３
醤油大さじ３
砂糖大さじ１
しょうがチューブ
だし顆粒少々
水５０㏄
水溶き片栗粉
１ささみ（むねの時は皮を取りましょう）をひき肉にする。
２少し火を通したら、しょうが以外を全部入れちゃいます。オクラは切って入れてね！（一応伝えることにします。）
３全体的に沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
焼き野菜にかけて出来上がり！
しょうがも入って、さらに夏にぴったり∑ヾ(￣0￣;ﾉ
今日東京には木枯らし１号がが吹いたらしいけど。。。
でもいいの。すごくおいしかったから(*´ω｀)