おはようございます♡
7/25
ほら！
8/6が土用丑の日
そう！世間では うなぎ食べる日ですね。
私は土用じゃなくても
うなぎが好きなので食べますが
うなぎは貴重な高級食材になって
今、様々な代用品が出てますよねー！
なので、一つ、うなぎもどきを買ってみたよ
見た目もそっくりなかまぼこタイプ！！！
表面を凸凹させて鰻っぽさを出し、
さらにタレに漬け込んで焼いて焦げも出す仕事の細かさ。
食感、味共に70%まで鰻に近づけてきた
努力の結晶な食品でしたー！！！
ただ、
やはりかまぼこで出来ていて
鰻のふわカリ&皮の感じに小骨ってゆう食感は難しく、
そうゆう繊細な食感がないぶんタレの味がします。
子供とか舌が繊細じゃなければ
こちらを出せば「うなぎー！うめー！やっぱうなぎのタレうまーい！！！」と満足になりますね。
実際、うちの父と母は
かまぼこと知りつつも
「うなぎと全く変わらない！うまーい！」となってました。。。
私は、鰻に求めるのは身の魚っぽさ、
そして食感なので
満足いかずに
鰻を買ってきてしまいました。。。
うなぎうまーい
♡
♡うなぎがずっと食べれるように働かなきゃ！！！
•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬
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