小学校の給食対応がだいたいわかれば、後は入学まで準備するだけ。
入学の2ヶ月程前に小学校の栄養士さんと保健室の先生と個別面談しました。かかりつけの医師に記入いただいた「学校生活管理指導表」を元に食べれないものを確認。申告した卵、乳、小麦、エビ、カニ以外に、アレルギーを発症する可能性のありそうな食材を聞かれました。ナッツ、アーモンド、くるみ、そして栄養強化のために毎回ご飯に混ぜるという米粒麦。米粒麦以外は1年に1回給食に出るか出ないかという話なので大きな問題ではないのですが、頭を悩ませたのがこの米粒麦でした。
米粒麦は、大麦をお米の形に加工したもので原料は100%大麦。麦茶はがぶがぶ飲んでるし、栄養補給のために十六穀米や玄米などを混ぜていた時期もあったので、問題ないだろうと考えていたのですがこれが大間違いでした。
入学も近づいてきて、念のために試した3月の土曜日。米粒麦を混ぜた炊きたてご飯を「おいしい！おいしい！」とばくばく食べる息子。初めて食べる食材は少しずつ食べさせるというアレルギーの鉄則が頭にチラつきましたが、さすがに発症しないだろうとの気持ちもあり、おいしそうに食べる息子を制しきることができませんでした。
30分くらいして咳込みはじめ、一旦おさまるも1時間後に嘔吐。私は息子を抱き抱え、タクシーに飛び乗り、病院に駆け込みました。嘔吐したことにより発作はだいぶおさまっていましたがタクシーの中でも息はあらく、目もとろんとしたまま。病院についてすぐに診察していただき、血圧などの数値も正常に戻っており「心配ないのでしばらく様子をみよう」との判断。疲れ果ててしまった息子は少し安心したのか、診察が終わるやいなやそのままベッドで寝てしまいました。
ちょっとした気持ちのゆるみがアナフィラキシーに繋がってしまいました。「もう喉イガイガしないよ。」と目覚めてすぐ教えてくれた息子。「危険な目に合わせてごめん。」と何度も何度も謝ったけど、謝りきれるわけがなく…
皆様、徹底されているかと思いますが、初めて食べるものはほんの少しから。食べたいものを目の前にかわいそうですが絶対に徹底下さい。また小麦アレルギーのお子さんは、麦ご飯に注意して下さい。小学校の栄養士さん曰く、麦茶は焙煎しているから発症しないも米粒麦が食べれない子は何人かいるとのこと。また「大麦」の表示は法律的に義務づけられていません。麦みそなどで発症するケースもあるようです。表示されていないと難しいですが、アレルギーっ子を持つ我々、日頃培った危険予知力で精一杯予防線をはりましょう！
この4月に小学校に入り、ほぼ毎日主食（ご飯またはパン）を学校に持っていき、除去対応できないメニューはできる限り似せて作っています。息子の他に卵アレルギーのお友達もクラスにいるようで、今のところ本人はそこまで気にしていない様子でホッとしています。このまま順調にいくことを心より願います。
少し長くなりましたので、弁当容器探しの話はまたの機会にお伝えさせていただきます。
引き続きお付き合いいただければ幸いです。よろしくお願いします。