小学校に入って2ヶ月弱
早くも運動会がありました！
給食メニューに振り回されていた私たちも
お弁当とくれば、好きなものを好きなだけ作るのみ
妻も私もテンションが上がります！
運動会当日は最高気温が31℃と真夏日の予報！
メインメニューはひんやり冷たいサラダうどん、
そして紅組に勝つ塩麹トンカツに決定！
まさかのリレー選手に選ばれた息子は
朝から大はりきり！
予報通りめちゃめちゃ暑い中、
ダンスに50m走、そしてお待ちかねの選抜リレーと
午前中からフル回転！
あっという間にお昼になって
「腹減ったー！」とどや顔であらわれた息子！
狙い通り冷たいサラダうどんが大ウケ！
塩麹トンカツも大人の分が足りないくらい！
息子の活躍なのか塩麹トンカツの効果なのか、
運動会は見事に白組が優勝しました！
子供の成長を感じるのは親にとって最高の幸せ
息子くんのおかげで素敵な休日になりました！
では小麦・乳・卵・落花生・そば・エビ・カニの
7大アレルゲンに対応したうまうまレシピをご紹介！
サラダうどん
〈材料〉
-米粉のうどん
-ツナ缶
-お好みの野菜（プチトマト、キュウリ等）
-めんつゆ（市販のものでも作ってもOK）
手順
① うどん麺（米粉を）を茹でて、水で冷やす
② お好みの野菜を切る
③ ①と②をかわいくデコる
④ 食べる時にキンキンに冷やした麺つゆをかける
塩麹トンカツ
〈材料〉
-豚肉（今回は肩ロースを使用）
-コーンフレーク
-片栗粉
-マヨネーズ（卵不使用）
-にんにく（すりおろし）
-塩麹
手順
① お好みのサイズに豚肉を切り、包丁の背で叩く
② ①をすりおろしにんにくと塩麹で一晩漬込む
③ コーンフレークをミキサーで粉々に砕く
※パン粉の代わり
④ ②に片栗粉をまぶしマヨネーズ（卵不使用）で
あえる
⑤ ④に③をしっかり付け、油でカラッと揚げる
簡単で超おすすめなので、皆様是非お試し下さい！