オリーブ新漬け経過報告。

昨日のオリーブ、初めてアク抜きで劇薬を使い、
その処理に気を使いましたが、無事終了。


そして、今は水でアク抜きを継続中です。

実はつやつやで・・

こんな状態です。

あと数日、水を換えながらアク抜きを続けます。


そして、今日は水曜日。
私のコラム「高橋典子のおいしい受験生活」の更新日です。

https://yorimo.yomiuri.co.jp/servlet/Satellite?c=Yrm0401_C&cid=1221838442151&dName=Yrm0401Def&pagename=YrmWrapper


今回は、とてもおいしい、野菜たっぷりの豚ひき肉との炒め物をご紹介しています。
炒め物と言っても、野菜を全て細かくして、水分を切ってから、
ひき肉と合わせて甘味噌味で炒めたものなので、
ご飯にたっぷりかけたり、お豆腐にのせたり・・・と
お食事のおともとして、常備菜的に使うことができます。

お野菜たっぷりで、とても美味しいので、ぜひぜひお試しください！


高橋　典子