4月のcooking salonのテーブル。

こんにちは

連休の合間の平日、また仕事の日々にちょっと戻らなければならない・・・と
憂鬱な気持ちの人も多かったかもしれませんね。

でも、お仕事の日があるからこそ
お休みが楽しくなると言うもの。
あと数日。がんばりましょう


さて、早いもので、今日で４月も終わり。

今月のNONNON cooking salonのテーブルを
ちょっとご紹介しましょう。

今月は、オーソドックスな中華料理を中心に
メニューを組みました。

春キャベツをたっぷり使う回鍋肉や、
みんなの大好きな海老のチリソース、
白身魚の蒸し物、
トマトと季節の野菜たっぷりのスープ、
そしてデザートにはお団子2種。おなじみの胡麻団子と、暖かなシロップ仕立てのお団子です。




この献立には、白いご飯は欠かせません。
なぜなら、たっぷりの海老チリのソースがおいしくて、
ご飯にかけて食べたくなるから。
そして、回鍋肉もご飯に合うからです。


おなじ献立でも、盛りつけが変わるとこんな風に。


また後日ご紹介しますが、
お気に入りのお重箱をつかった盛りつけも、喜ばれました。



回鍋肉は、カラフルなパプリカを使って華やかに。



コロコロと転がしながら、胡麻団子を揚げています。


それぞれのクラスで、
生徒さんたちのご協力で、今月も楽しいsalonとなりました。

本当に、改めて参加してくださるみなさま、そして
すべての食材の生産者の方々に、心から感謝です。


来月は・・・気持ちの良い5月。
テラスでできたらと思っていますが、どうなるでしょう？


高橋　典子