鳥取から、松葉ガニがやってきた！！

冬に向かって、また季節の食材が増えてきます。

海の幸でこの時期最も貴重な物は・・・


松葉ガニ！！




今年も、ありがたいことに、
鳥取のMさんから、送っていただきました。

すばらしくきれいで、大きな松葉ガニ。
撮った漁船のタグ月です！


松葉ガニとよべるのはオスだけなのです。
メスは、ホウバコガニといい、大きさはやや小さめ、値段はかなりオスより
お安くなるのです。

どうやっていただこうか考えた末、
１はいは、茹でて、
１はいは、焼いていただくことにしました。

本当にMさん、ありがとうございます！
東京では、こんなすばらしいカニを買う事すらできません。


またいただいたレポート、近いうちにアップしますね。


今日は遠く、鴨川まで行ってきました。
そのことも、後日お伝えしたいと思います。

高橋　典子