トレッチャ＠乃木坂｢ダニーノ」

トレッチャ‥‥と聞いて、

何のことか
すぐにわかる方は、

相当のイタリア料理通


わからない方は、
想像してみてください


トレ‥‥

といえば、3に関係有るかな？というのは、

お気づきになられたでしょうか？


何の3かというと

これが、トレッチャ

イタリア直送の
とてもフレッシュでミルキーな三つ編み型の

モッツアレラチーズの

ことでした


入荷はたまに、しかも少量

私の熱烈リクエストに
イタリア語通訳のToshyさんが、

先日のリストランテダニーノに
頼んでおいてくれたのでした。


げんこつサイズほどもある
大きなチーズでしたが、
フレッシュで、まるでデザートをいただいているかのよう！
それでいて、モッツアレラ独特のあのむちっとした食感、
中は少しトローりと。

あっという間にぺろりといただいてしまいました。


念願を叶えてくれたToshyさん、ニーノ、グラッチェ


高橋典子

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