さんまの甘辛煮。

三枚におろしたさんまと、牛蒡を
甘辛く、醤油と酒、みりん、砂糖で
煮ました。

上には、針生姜をたっぷりと。

丸いのは、骨に付いたすき身で作った、さんまのつみれ。
少し香味野菜を入れて軽く混ぜて、簡単なお団子に。


我が家の夕食の一品でした。

高橋典子