中華でおもてなし女子会。

台風で、雨が強くなってきました。

先日、仲良しのお友達をお招きして、
簡単な中華のランチでおもてなし。

そのうちの何品かをご紹介します。


中華風お刺身サラダ。

うまずらはぎのお刺身を、
たっぷりの野菜の上に盛りつけ、

餃子の皮を細く切って、かりかりに揚げたものと
マカデミアナッツをくだいたものを、かけました。


「天外天」中川先生に教えていただいた酢豚。

豚肉は柔らかく、
回りはサクサクとした食感を残すことが、ポイントです。



麻婆麺。

辛旨のソースが、たっぷりと
米粉の麺の上にかかっています。

ソースには、ダイエットに適した食材を、
何種類も使いました。


みなさんに喜んでいただけて、

楽しい話が尽きることはなく・・・

あっという間に時間が経ってしまったのでした。

デザートプレート


これは、中華ではありません

作ってあるいろいろなスイーツを盛り合わせました。
秋は、たくさん食材があって、
あれもこれもつくりたくなってしまいますね


高橋　典子