奥さんのフランス旅行 おとぎ話のようなルーアンの街並み

パリから電車で約１時間程の場所にある
ルーアンという町を訪れてきたようです。
セーヌ川を利用した水運の要衝として
ローマ時代から栄えてきた町で、
ジャンヌ・ダルクが火刑された場所としても
有名なんだそうです。いろんな歴史的な
建造物が立ち並ぶ中で、目を惹くのが
この旧市街の街並み。奥さんいわく、
おとぎ話の中にまぎれこんだ気分だったようです。






木造の骨組みの間を煉瓦や石などで埋めて壁とする
ハーフティンバーという西洋木造建築の方法で、
イギリスやフランス、ドイツなどで
よくみられる構造なんだそうですよ。
本当にかわいい街並みですよね。

キムチチヂミを作りました！

昨日の鶴橋散策で購入したキムチを使い、
本日の夕食は韓国料理。
まずは定番のキムチチヂミ。


お好み焼きを常食している我が家で、
チヂミはアレンジメニューの感覚。
生地の材料や具材を変えたら、
チヂミにもなるし、お好み焼きにもなる。
でも、何度もチヂミにチャレンジしているけれど、
どうもサクッと仕上がらないんですよね。
美味しいんだけど、どこか物足りない。
カリッとした食感に達するために、
まだまだ試行錯誤の段階です。

ちょいと多めに生地を作ったので、
明日はちょっと焼き加減を調整し、
さらなるカリッと感を目指そうと思います。
調味料や火加減などのさじ加減一つで、
料理は美味しくもなるし、普通にもなる。
難しくも面白いものだなと思います。

いつかソウルにでも旅行して
韓国料理三昧したいものです。


◇食材（自分のメモです）
・小麦粉…200ｇ
・ベイキングパウダー…小さじ１程
・薄めの鶏ガラスープ…250cc
・卵…中１個
・塩…少々

キットカットあずきサンド味♪

本日は名古屋に出張。
先月末に続いて２度目です。
地域の名産品が好きなうちの奥さんが
いろいろとお土産候補を物色した結果、
「キットカットのあずきサンド味が食べたい♪」とご要望。
忘れがちなボクの記憶に色濃く残るように
ホームページの画像を入念に確認し、
なんとか購入してきました。


名古屋名物の小倉サンドを
キットカットにしたもので、
これがなかなかいけるんです。
一口食べた奥さんは、
「何これ！ちゃんと小豆の味がするよ。
　おぜんざいみたい～」と大喜び。
アンコがチョコに負けてないよねと絶賛していました。
ボクも味見をしてみましたが、
ちょっと甘めのチョコ味の奥から、
あずきの味があふれてきました。

プリッツの八丁味噌味もなかなか濃厚で
美味しかったけれど、キットカットも
お土産にはぴったりでしたよ。

ちなみに、奥さんからのリクエスト数は３箱。
一つは奥さん用、残り二つは双方の父親への
バレンタインのプレゼントにするんだそうです。