こんにちはー、めめです(・∀・)ﾉ
３連休の最終日、みなさまいかがお過ごしでしょうか(*´ω｀*)
我が家は昨日（というか今日）の夜中にのんちゃんが琵琶湖の釣りから
帰ってきたということもあり、普通に休日を過ごしております。
今回は前回と違い、結構釣れたそうで安心しました。
２回も琵琶湖まで行ってまたボウズだったらかわいそうだしね。
さて、次回はいつ行くことやら（笑）。
ま、その分めめも好きなことさせてもらってるからいいんですがね。
相変わらず酒に支配された３連休でしたが（笑）、のんびりできました。
これから期末で仕事が忙しくなるのでいい休養になったのではないかと。
ただ・・・ふたりとも風邪っ引きです(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
最初にのんちゃんが引いて、どうやらめめにも移った模様。
今日は楽をするようにとお寿司を買ってきたので
明日からの仕事のためにも早く寝ようと思っておりますです、ハイZzz…(*´д｀)｡o○
さてさて、先週水・木と２日間かけて作っていたのはこちら↓。
のんちゃん大好き豚の角煮でしたヽ(´▽｀)/参考にしたレシピはこちら→★★★ 。
たまたま水曜日休みで、実家から大量に長葱をもらったてきたのでやってみました。
今まで圧力鍋に豚肉と調味料を入れてどかーんと煮ていただけだったので
非常に手の込んだ工程をしているだけで、プロになった気がしました（笑）。
レシピを見ると豚肉を茹でた時に出来た茹で汁はラーメンスープとしても使えるそう。
なるほど！どうりで茹でている時、ラーメン屋さんの匂いがしたわけだ(ﾟДﾟ)！
冷凍ＯＫとあったので、長葱と生姜を取り出しジップロックに慎重に入れ、
（だってあんな脂っこいものこぼしたら真っ青でしょうが、真っ青）一晩冷蔵庫→冷凍庫へ。
休みの日のお昼ご飯にでもラーメン作ってみようかと(*ﾟｰﾟ*)
あれだけいい出汁が出ているんですから、マズイわけがありませんもんねぇ。
さて、肝心の角煮ですが・・・超うまーい(*´д｀*)ヤベー。
ちゃっちゃと料理することも大事だけど、手間暇をかければかけるだけおいしくなるのね。
下ごしらえがどれだけ大事か思い知らされましたよ、ホント。
今回初めて大根も一緒に入れてみましたが、これまたうまーい、やばーい。
いつもはニンニクを入れるんだけど味付け以外はレシピに忠実に作ってみました。
大根入れるって時点でニンニクはなしだろうと思いましたし（笑）。
味付けは適当。レシピの調味料以外にめめは塩少々・粉末和風出汁も入れました。
心配で味見しすぎて舌火傷したけどさ（笑）。
おいしくできて大満足(*´∀｀*)のんちゃんも「いつもよりあっさりしてておいしい」と。
もちろん、お友達にも大好評でしたヽ(´▽｀)/
ただ・・・次作るときもこうして作ることができるだろうか心配です( ゜∋゜)