☆丸の内OLの Beauty Food Life ★ -13ページ目

♪お家で手作りパン『クリスマスシュトーレン』♪

mariです

一度は作ってみたかった、ドイツのクリスマスパン『シュトーレン』。ついに先週末、手作りしました

強力粉、米粉、全粒粉、ドライイースト、
黒糖、豆乳、バター、ラムフルーツ、オーブンでローストした生カシューナッツ
をしっかり混ぜて、180度のオーブンで40分しっかり焼きます

今回のポイントは、2点♪

*米粉や全粒粉、黒糖や豆乳など体にいい素材を使ってヘルシーレシピにアレンジしたこと。
*常温で30分×2回、40度のオーブンで1時間×2回、発酵をじっくりさせたこと

おかげで、寝るのは深夜4時半に

笑でもその成果で生地がしっかり広がり深みのある

シュトーレンが完成しました

先週末は、学生時代のお友達の家に遊びに行ったり、私のおうちで

ディナー会をしたので、みんなにも食べて貰えてよかった

これからもどんどんはまってしまいそうなお菓子作りです。

材料類は、もちろんいつもいきつけの
「富澤商店」　HPはこちら→http://www.tomizawa.co.jp/
「成城石井」や「東急ハンズ」でも製菓材料は充実していますよ

◆クランベリーとフランボワーズのケーキ『ルコフレドゥクーフゥ』銀座松屋にて♪

nonです
先日ブログでご紹介した『ルコフレドゥクーフゥ』の焼き菓子。

白金店まで行かなくても、銀座松屋で購入できると聞き、接待の手土産といっしょに自宅用にも買っちゃいました

こちらのお店では、贈り物を中心として考えられた商品がメイン

日持ちすることを考えて「半生菓子」が充実してます

自宅用にクランベリーとフランボワーズのケーキにしました
１本1000円くらいで、ちょうど３人分くらいの量です。

しっとりとした生地に、甘酸っぱいフランボワーズとクランベリーがたっぷり

フリーズドライイチゴや、クランベリーを飾りつけた見た目が可愛い

見た目にも可愛くて、日持ちするので、贈答用にはオススメです

もちろん味のほうも美味しいですよー

ＨＰ★（おしゃれなＨＰです♪）
http://www.coffret-coeur.net/

ちなみに先週末の土曜日、我が家では少し早目の大掃除ＤＡＹでした

クローゼットも水周りもピカピカ～

大掃除終了のご褒美として、ルコフレドゥクーフゥのケーキタイムを楽しみに主人と２人で頑張りました

ケーキを食べて、夜はイルミネーションを見に、恵比寿ガーデンプレイス～六本木へ

東京のイルミネーションは素敵ですね～

その後、六本木ヒルズでレイトショー、映画が終わったら２時でした

２時でも六本木はすごい人でびっくり～

♪美肌に嬉しいフルーツジャムとカカオ　from 軽井沢♪

mariです

引き続き、軽井沢にはまり中

いつも軽井沢に長野の食材を活かしたお土産

を、見つけに行くのが楽しみなのですが、今回も2つ見つけてしまいました

今回は、永久リピートしてしまいそう

なので、ブログでご紹介しちゃいます！
皆さんにもぜひ、食べていただきたいです。

右が、『ニッシンイクス』さん輸入のフランス有機フレーバーココア。
スパイス入りのフレーバーココアがフランスから上陸♪カルダモンやナツメグなどの風味がココアと混ざってとてもおいしいんです

私は、カカオとオレンジのココアを購入しました

さすが有機ココアとあって、余分な甘さがなくオレンジ

の風味がとってもおいしい！
ココアは栄養価が高く、カルシウムやビタミン、食物繊維やポリフェノールがたくさん含まれています。甘いものが欲しくなったら、お菓子の前に、豆乳や牛乳と混ぜて是非飲んでください♪
リラックス効果が発揮されてお腹も満たされます

私は、先日の安納芋のトリュフの仕上げにもこのカカオを使いました☆ちょっとビターな味がまた甘いサツマイモとマッチしていてとても美味しい

■メゾンイクスさんのオンライン販売で購入できます♪フレーバーはなんと6種類！
http://www.la-maison-d-ex.com/products/list.php?category_id=47
■軽井沢のハレルニテラスにある、CERCLEというフレンチデリとワインのお店

でも直接購入が出来ます♪
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009859/

-----------------------------------------------
そして左は、『スイヤルド』さんの、フルーツジャム。
『スイヤルド』は、軽井沢でフレンチ料理がいただける一軒家のレストラン

とても雰囲気のいいレストランですよね

　
HPはこちら➡　http://www.souillarde.com/
住所➡長野県北佐久郡軽井沢町追分1551-2　Tel：0267-46-2789

　※お写真お借りしてます。
こちらのレストランでは、オーナー自家製のジャムやコンフィ、パテを購入できるんです

信州カシスとショコラ、リュバーブとバニラ、森のレバーペースト、信州栗のテリーヌなどオリジナルなテイストで

果肉たっぷりのカクテルコンフィチュールがいっぱい

http://www.souillarde.com/06gift.html

私は、オレンジとバナナのバニラジャムを購入

オレンジとバナナの果肉がたっぷり入っていて、甘さ控え目でとってもおいしいです。
毎朝、ヨーグルトに入れて食べています

ギフトにもぴったり♪全国配送してくださりますよ

なかなか軽井沢に行けないので、これからは直接お取り寄せしようと思っています

◆パリの上質チョコレート『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』♪

先日、お友達からチョコレートをいただいたのでご紹介

なんと！！
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のチョコレート

一度食べてみたかったので、嬉しかった～

高級すぎて、自分用にはとてもじゃないけど買えない～

1977年にパリのフォーブル・サントノレに誕生した『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』

最高級の素材を用いて、パリの熟練した職人が一粒一粒手作り
世界中のショコラファンから絶賛されています。

東京にはいくつか店舗がありますが、まだ関西では梅田に１店舗のみみたいですね。

ＨＰはこちら★http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/