こんにちはnonです
先日恵比寿『兜』で接待のあと、二次会で、会員制・住所非公開★マンションの一室にあるＢＡＲへ連れていってもらいました
どうやらうちの上司が会員のよう
さすがバブル世代ですね
『笄町ＳＡＬＯＮＥ』
噂には聞いていましたが、初めての体験でドキドキでした
本当にマンションの一室で看板もでてないんですね～
すごいな～
食べログにも住所非公開
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13009414/
行かれる際はお電話を、とのことです
マンションの一室にソファが並び、間接照明もおしゃれな空間でした
いい体験ができましたっ
帰りに、お客様から本日の手土産を頂きました
ＫＩＨＡＣＨバームクーヘン
でした。
クリスマスパッケージでかわいい～
また今度いただきます
シャンパンをたくさん空けてみなさんほろ酔い
いい経験をさせてもらいました
買え理
mariです。父が東京に出張に来たため、昨晩は銀座で夜ごはんをしました
2人もグルメ
大好きですが、なんせお互い年末の忘年会がてんこもりなので、せめて家族の食事はヘルシーなもので。
でもおいしいお食事を
と、
銀座の『Bistro GINSAI』へいってきました
以前に一度訪れたお店なのですが、こんなにもお料理の味が絶賛だったので、父にも紹介したく
有機野菜と自然派ワイン
のお店で、おいしさだけがオススメポイントではなく
、
1つ1つのメニューに、「ダイエット」「美肌」「疲労回復」「アンチエイジング」など、何に効果がいいのか書いてくれているんです
本日はまず、ザクロとソーダのノンアルコールカクテルと一緒に前菜をオーダー。
●野菜ソムリエ推奨！信州産パプリカと生ハムのクラウンサラダ
αカロチンたくさんのパプリカで美肌効果抜群！
●ソーセージ盛り合わせ（チョリソー・わさび・バジル）
ホエー豚でコラーゲンたっぷり
このソーセージは本当に父も私も絶賛で、ジューシーなだけでなく、1つ1つの味が違うテイストを持っていて、お酒のおつまみにもぴったり
メインの創作料理もたくさんオーダーしました。
●インカの目覚めとお江戸な穴子の蓮根パテ（アンチエイジング）
●薬膳クレソンとマグロの黒胡椒焼・焦がしバター醤油ソース（美肌）
●生米から作るゴルゴンゾーラリゾット（脂肪燃焼）
リゾットで脂肪燃焼と疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれません。笑 チーズに含まれるビタミンB2には脂肪を燃やすのを助けてくれる効果があります
最後にコーヒーと一緒に
オーダーしたのが、こちら
●金時芋いものスイートポテトココア風のトリュフ
食物繊維がたっぷりですよ私が先日家で作ったトリュフにちょっと似ていてビックリ
甘さ控え目でとーってもおいしかったです
GINSAIグループはもともと、関西出身のオーナーが作られたレストラン。東京に今は10個の姉妹店があります。ちょっと名前が面白く、「MAIDO」「GOTT's」「SOYA」「Desse」「O-kini」など、全部関西由来のお店の名前がついているんです。和食系、高級イタリアン、ワイン、バルなどそれぞれテーマが分かれているので、是非いろんな姉妹店にも訪れて下さいね
ちなみに先日紹介した、「MAIDO」（かぼちゃのチーズフォンデュのお店）はGINSAIの仲間店です
食べログページはこちら→http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13119107/
2人もグルメ
大好きですが、なんせお互い年末の忘年会がてんこもりなので、せめて家族の食事はヘルシーなもので。でもおいしいお食事を
と、銀座の『Bistro GINSAI』へいってきました
以前に一度訪れたお店なのですが、こんなにもお料理の味が絶賛だったので、父にも紹介したく
有機野菜と自然派ワイン
のお店で、おいしさだけがオススメポイントではなく、1つ1つのメニューに、「ダイエット」「美肌」「疲労回復」「アンチエイジング」など、何に効果がいいのか書いてくれているんです
本日はまず、ザクロとソーダのノンアルコールカクテル
と一緒に前菜をオーダー。●野菜ソムリエ推奨！信州産パプリカと生ハムのクラウンサラダ
αカロチンたくさんのパプリカで美肌効果抜群！
●ソーセージ盛り合わせ（チョリソー・わさび・バジル）
ホエー豚でコラーゲンたっぷり
このソーセージは本当に父も私も絶賛で、ジューシーなだけでなく、1つ1つの味が違うテイストを持っていて、お酒のおつまみにもぴったり
メインの創作料理もたくさんオーダーしました。
●インカの目覚めとお江戸な穴子の蓮根パテ（アンチエイジング）
●薬膳クレソンとマグロの黒胡椒焼・焦がしバター醤油ソース（美肌）
●生米から作るゴルゴンゾーラリゾット（脂肪燃焼）
リゾットで脂肪燃焼
と疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれません。笑 チーズに含まれるビタミンB2には脂肪を燃やすのを助けてくれる効果があります
最後にコーヒーと一緒に
オーダーしたのが、こちら●金時芋いものスイートポテトココア風のトリュフ
食物繊維がたっぷりですよ
私が先日家で作ったトリュフにちょっと似ていてビックリ甘さ控え目でとーってもおいしかったです
ちなみに先日紹介した、「MAIDO」（かぼちゃのチーズフォンデュのお店）はGINSAIの仲間店です
食べログページはこちら→http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13119107/
nonです
２０１２年ももうあと少し～
年末のお休みに向けて、仕事が大量～
遅い日が続いていてしんどいですが、あと少し、がんばろ
先週の金曜日、少し早目にお客様との忘年会がありました
お店は先方がご用意くださったのですが
恵比寿の『兜（カブト）』というお店に行ってきました
ＪＲ恵比寿駅西口から徒歩２分。
ピーコックの裏にあります
おしゃれな外観
メニューは佐賀牛Ａ５ランクのお肉が中心
上品で小さめのお肉が多かったです。
この日私たちは総勢７名でしたが、お座敷でゆったりできました
でも上司と一緒だったので、下っ端のわたしはひたすら焼く係
店内は２７０席もあり、個室も充実
女子会にもデートにも使えそうです。
16:00～翌5:00まで営業
食べログはこちら★
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13024763/
２０１２年ももうあと少し～
年末のお休みに向けて、仕事が大量～
遅い日が続いていてしんどいですが、あと少し、がんばろ
先週の金曜日、少し早目にお客様との忘年会がありました
お店は先方がご用意くださったのですが
恵比寿の『兜（カブト）』というお店に行ってきました
ＪＲ恵比寿駅西口から徒歩２分。
ピーコックの裏にあります
おしゃれな外観
メニューは佐賀牛Ａ５ランクのお肉が中心
上品で小さめのお肉が多かったです。
この日私たちは総勢７名でしたが、お座敷でゆったりできました
でも上司と一緒だったので、下っ端のわたしはひたすら焼く係
店内は２７０席もあり、個室も充実
女子会にもデートにも使えそうです。
ＫＡＢＴＯ
03-5428-3500
食べログはこちら★
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13024763/
週末に、友人４人で西麻布の老舗イタリアン【ピッコログランデ】でディナー
いつも美味しいお店を教えてくれるグルメなお友達が予約してくれたのですが 、さすが～っ
どれを頼んでも美味しすぎる～
ここは絶対また行きたいです
某芸能人も御用達だそう
よく見かけると友人が言ってました
場所は麻布十番駅から徒歩３分
食べログはこちら
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13001691/
二階建てのお店で、一見カジュアルなお店に見えますが、中に入るとザ・老舗
お店の方のサービスも素晴らしく、落ち着いた店内には立派な釜もあり、まるでイタリアみたいです
お客さんも常連の方が多そうな感じでした
この日頼んだメニューは
●トマトとモツァレラのカプレーゼ
●牛肉のカルパッチョ トリュフ添え（これはみんな絶賛！）
●からすみのスパゲッティ
●鶏白レバーの温かいサラダ マルサラワインソース フライドエッグ添え
●ピッツァ マルゲリータ（トマト・バジリコ・モッツァレッラ）
●薄切り仔羊肉のソテー レモンソース
●ピッコログランデバーニャカウダ
●ポルチーニ茸のリゾット
お腹いっぱいになりました
さすがにこれだけ頼んだら
そして書いていたら、また食べたくなってきました
笑その他メニューはこちらのＨＰに載ってます★
http://www.piccolo-grande.co.jp/index.html
素材を活かしたシンプルなイタリアンで、お料理はかなりの正統派
どれも美味しいのでオススメです
東京在住歴10年・麻布十番在住のお友達が太鼓判を押すお店なのでまちがいなし
ぜひぜひ行ってみてください
mariです『シュトーレン』を焼いてから、久しぶりに手作りパン
を食べたくなりました。
最近疲れていて、手作りパンを焼けていなかったので、昨日は早めに帰宅。
今、噂の★ふすまパン★を作りました
★ふすまパン★は、通常のパンと比べて糖質を90％以上カットしたパン
小麦のふすまは穀物類の中で食物繊維がたっぷりさらに鉄分やマグネシウム、カルシウムなども豊富に含まれているので、健康に最適なレシピなのです
ふすまパンはまだ、なかなか簡単には買えないのと、売っていても1000円くらいで、とても高いため、小さなサイズなら自分で作っちゃうのが一番
「富澤商店」で100グラム157円で購入できます。
http://www.tomizawa.co.jp/webshop/commodity_param/ctc/23/shc/0/grp/000018/cmc/00001800/detail.html
『シュトーレン』を焼いてから、久しぶりに手作りパンを食べたくなりました。最近疲れていて、手作りパンを焼けていなかったので、昨日は早めに帰宅。
今、噂の★ふすまパン★を作りました
★ふすまパン★は、通常のパンと比べて糖質を90％以上カットしたパン
小麦のふすまは穀物類の中で食物繊維がたっぷり
さらに鉄分やマグネシウム、カルシウムなども豊富に含まれているので、健康に最適なレシピなのですふすまパンはまだ、なかなか簡単には買えないのと、売っていても1000円くらいで、とても高いため、小さなサイズなら自分で作っちゃうのが一番
「富澤商店」で100グラム157円で購入できます。
http://www.tomizawa.co.jp/webshop/commodity_param/ctc/23/shc/0/grp/000018/cmc/00001800/detail.html
ランチにぴったりな中サイズ4個分の材料です
・強力粉 150グラム
・米粉 30グラム
・全粒粉 15グラム
・ふすま粉 15グラム
こちらに、豆乳130グラム、ドライイースト、黒糖を織り込みました。
ふすま粉や全粒粉を入れると、全体的にパンのネタが固めになります。
膨らみにくくもあるので、一次発酵、二次発酵40度で30分、しっかり行ってください
私は、加えてベンチタイムで更に30分、温かい場所で寝かせました。
出来た 今日はふわふわの生地に仕上げたかったので、130度という低めで30分じっくりと焼きました！ランチサラダとスープと一緒にいただきました
自分用に作ったパンなので、とにかくヘルシーに完成させたくて。
米粉の量も減らし、ふすまや全粒粉をたくさん入れています。バターなどの油分も一切抜いているので、ずっしり腹もちが良く、スコーンのようにしっとりしながらも少しパラパラする食感。
しっとりしたバターパンが作りたい方は、10グラム程、バターやオリーブオイル（サラダ油）を上記の材料に入れてあげてください
コストも抑えられて、体にもよくて、嬉しくなりますね