100円以下レシピ

さて、この前の100円以下レシピのアレンジ編です。
同じいんげんともやしがまだあるのでそれを使ってエスニック風ごはんです。

いんげん 5本くらいを1センチくらいにカット
もやし 半袋を2センチくらいにカット
素干しエビ（お好み焼きコーナーにあるような小さなエビの乾物を私は買いました） ひとつまみ
ナンプラー 大さじ1
しょうゆ 小さじ1をいれて後ほどたりなければお好みで調整追加
ごはん 茶碗1杯

油を大さじ1入れ、エビを軽く火を通し、もやしといんげんをいれて炒める。
軽く炒めたら、ごはんを入れ炒め、ナンプラーを入れて、さらに炒める。しょうゆを入れ軽く炒め、味見をして調整追加する。

エビが香ばしく、ナンプラーを入れることによって少しエスニック風な焼きめしになります。
夏に！ビールに！ぴったりな節約ごはんです。