おはようございます。
今日は早朝、埼玉→千葉に移動でした。
久しぶりにダウン気味だった昨日の午前中は、ほとんど起きることができず、ぐうたら三昧。
その休息のおかげでだんだんと楽になってきて、夕方のお散歩の頃にはほぼ復活・・・以前より回復力が上がってきたような、そんな希望を抱いたうれしい日になりました。
そんな昨日はのんパパがごはんいらないdayだったので、夜ごはんはおひとりさま。
前日のランチのカレーと夜ごはんの牡蠣のスープを合体後、春雨をｉｎして・・・
ココナッツカレースープ春雨～
残っていた野菜をソテーしてトッピング。
これが余り物とは思えないほどの好みの味になりまして・・・
大変満足なものとなりました(-^□^-)
そこで・・・どうしてもやってみたくなりました。
きゅみっきーさんのこれ・・・
パクリます・・・
ほれほれ～～～
うーん、本家とはちょっと違う。
やっぱり簡単にはパクれませんでした(^▽^;)
本家きゅみっきーさんの素敵なブログはこちらです→★
にんじんのなますも残り物です。
これだけ新たに作りました。
塩ココナッツ芋汁粉
残りは容器に移して冷蔵庫に・・・
そうすると、これになります。
秋冬によく作るものですが、さつまいもが残っていたので作っちゃいました。
ココナッツとさつまいもが好きな方は是非作ってみてくださいね！塩味がポイントです。
レシピはこちらをクリック→
塩ココナッツ芋ようかん by プティブーケ
今日はこれから友人MちゃんとＰちゃんと一緒にランチに行ってきます。
久しぶりの３人集合、とっても楽しみです♪
みなさんも、今日という日が｢普通の｣素敵な１日になりますように・・・
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＜おまけ＞
おばあちゃんみたいに、ひなたぼっこが大好きなのん
夏にはよく体があつくなりすぎて、はぁはぁしてしまうの。ちょっとおバカな女の子です。