もう 5日ですけど・・・・
新年あけまして おめでとうございます～
ブログ書くの 超ひさしぶり～
わたくし 実は 昨年の 10月から お仕事始めました
って 言っても パートなんやけど
これがまぁ～
気楽なつもりでいたら、 12月までは
ほぼ週5日の フルタイムで研修が ありまして
こんなに授業聞いたの 何年ぶりかいなぁ～
くらいに 頭に入りきらない情報を 詰め込まれ
慣れない 通勤生活に へとへとになっておりました
・・・・が、 しか～し
今年からは 週3勤務なので
今のとこ るんるん
で～す
で、 今年の やっておきたいことリストです
髪を伸ばす ←早くウィッグなしで フラ踊りたい
フラを楽しむ
パーソナルカラーのテキスト買う
←去年はテキスト間違って買ってた
全部 すぐできそうな ことばっかり～
なんですかねぇ～。。
明日 仕事だぁ～
とかなると 自分に甘くなるみたいです 
今年も 無理せず マイペースで やって行きたいと思います
今年も よろしくお願いいたします
おはようございます
週末 栗3.5キロ と 奮闘した のんです
実家から 何の前触れもなく
どーーーーーんっ と 届いた 栗たち
せっせと 洗い
水に浸けました。
↑これで 約2.5キロ 。 これでも 全部じゃないのです
こんなに剥いたのに・・・
まだ 控えている
この時点で
半分は 渋皮煮を 作り始めて
完成
渋皮煮は 砂糖を入れて煮る前に
一度 丁寧に 渋皮のふさふさたちを 取り除くのが ポイントのようです。
その方が 見た目にも 食べた時も いいみたい
あと、今回は
鬼皮を剥く前に 重層を入れて煮てみました。（クックパッド参照）鬼皮が柔らかくなるようです。
これにより、渋皮に 傷をつける 頻度が減りました
渋皮煮作りの時は いい方法かも
半分の栗は 水に半日浸けただけの状態で 剥きました。
結果 水に浸けただけでも 慣れてしまえば
そちらもの 剥き加減も 嫌いじゃなかったです。
ただ、生だと固いので、渋皮に傷がつきやすいです。
栗の剥き方は、来年も引き続き、 検証しようと思います
他にも・・・
煮崩れちゃった
確か去年か一昨年も そうだったことを
完成してから 思いだした
来年こそは 煮崩れしないポイントを しかとお勉強しなくてはっ
それから
栗ごはんも 炊きました
ほんと 大量だったけど なぜか
意地なのか ハマってしまって 栗 3.5キロ 全部剥きました
ジップロック 1袋分は 渋皮まで剥いて 冷凍したし
渋皮煮は 砂糖少なめに作ったので
こちらも 冷凍保存してます
あと 甘露煮は 砂糖を結構使ったので
ビンに入れて 冷蔵保存にしました
送ってもらった栗を キレイに使い切って
すごい満足です(笑) 達成感
お ・ ま ・ け
その① 合間に食べた 昼ご飯
おなじみ まぐろの漬け丼
その②
初 七輪で焼き鳥
なんか 秋らしいことに なってきましたねぇ～