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「蒸して、発酵して、心と体を整える」ごはん時間をお届けしています。
整える暮らしライフスタイリストのNozomiです。
発酵ごはん×四柱推命で、自分らしく生きる土台づくりをサポート検討中。
長年、自分を後回しにしてきた生活から、自分に目を向けて、心と体が整う発酵に辿り着きました。
日々の生活も発信してます
今日はふわりとアスパラガスを蒸しました。
立ち上る湯気に包まれると、なんでもない台所の一瞬が、
自分に戻る、静かな時間になります。
最近、忙しさに追われて
「食べること」が、ただの作業になってしまいがちでした。
でも、せいろを開けた瞬間に広がる湯気や、
蒸し上がったアスパラガスの香りに、ふっと、肩の力が抜けていきます
わたしにとって「整える」とは、特別なことではなくて
こうして日々の暮らしの中で、ほんの数分でも“わたしに還る時間”を持つこと。
アスパラガスは、春の野菜。
冬の間にため込んだものを、やさしく手放してくれる苦みがあります。
疲労回復や体の熱を取ってくれる作用があります。
今日は、そんな季節の力を借りてわたしも、自分の内側を
少しだけ整えることができました
【小さな整えレシピ】
・アスパラガスを3〜5分蒸すだけ。
・塩麹とオリーブオイルを少し添えると、
素材そのものの力が、体にすっと染み込みます。
＼ あなたは、どんな時に「整ったな」と感じますか？ ／
忙しい毎日でも、
小さな整える時間を、大切にしていきたいですね。
今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。
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