抹茶をもっと身近に！
抹茶がもっと好きになる！
抹茶好きのための抹茶を使った
スイーツレッスン教室
Sweets home りおん
のんちゃんです。
2月ももうすぐ中旬です。
早いですね。
お日にちが過ぎてしまいましたが
「抹茶の日」
ご存じですか～
2月6日は抹茶の日なのです。
1992年 お抹茶の名産地 愛知県西尾市
「西尾市茶業振興協議会」
によって制定されました。
その由来は？
お湯を沸かす道具「風炉（ふろ）」
その語呂合わせ
「ふ（2）・ろ（6）」
になることから
2月6日が抹茶の日に！
そして
お湯を沸かす釜には
もう一つ
「炉（ろ）」があります。
「炉（ろ）」は寒い時期に
畳を切って床下の一段下がったところに置きます。
お客様が火に近くて暖かいように！
そして一方
「風炉（ふろ）」は暖かい時期に
畳の上に置きます。
火を遠ざけて暑くないように！
お客様へのおもてなしの
心づかいからです
お茶でおもてなす奥深さを改めて感じました。
相手の方をおもいながら淹れるお茶は
何倍にも美味しくなりますね。
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只今、新しいメニューを試作中です。
楽しみにお待ちくださいね。
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