日本の胡麻ドレッシングは美味しいですよね。
早速買いに行きました。
そして…
今や第2の天性となりつつある「内容物チェック」！
あれ⁈
意外と添加物が入っています。
困るなぁ…
こりゃ作るしかないか…
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胡麻ドレッシングとなれば、日本の方の作り方を見よう！
このレシピが良さそうかな…
便利な世の中ですよね、携帯片手になんでも調べられる。
マヨネーズを使ったものが多い中でこのレシピは胡麻が主体です。
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今回使った食材はこちら。
特に買わなくても 家にありました。
材料の出身地は…
日本：醤油・胡麻油・純米酢
イタリア：オリーブ油
韓国：胡麻
台湾:：胡麻ペースト
ヒマラヤ：塩
ブラジル：きび砂糖
あれ、アメリカ製品が無い！
あー、後で水を入れますが、うちの水道水は現地ニューヨーク州はキャッツキル山系の水です。
で…
アメリカ：水
いちいち手で混ぜていては手が痛くなりそうです。
ブレンダーで混ぜれば速いし、簡単！
「ここはどんと三倍量作って後は楽をしよう。」
おもちゃのように小さなブレンダーの容量はあえて無視します。
あー、しかし…
当然ながら破滅の時がやってきた。
溢れる！
ボールに移し替え、完成を目指します。
あー、洗い物が増えた…
しかし、奮闘の甲斐あり…
どうです、クリーミーな美しい奴ではありませんか。
お味も良し！
お味も良し！
砂糖・塩はそれぞれレシピの1/3にしました。
というのも…
胡麻のみのペーストだと思っていたものがピーナッツも入っていて、結構甘かったのです。
甘さ控えめなら塩も控えて構いません。
以上‼︎
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おまけ:
我が家の洗い物担当者は最後にスポンジを洗ってくれない。
この状況は物理的に解決するしか家庭平和の道は無いのです。
これならどうだ！
アヒルちゃんの食器洗いと丸い野菜洗い。
アヒルちゃんの樹脂の突起はヌルヌルになりようがない。
丸い野菜洗いは、今や野菜洗いにもこだわるＭが来るたびにうるさいので、買いました。
