夕ご飯。

久しぶりに、ここ最近の夕ご飯を


鯖の南蛮漬け&一緒に漬け込んだお野菜(大根、キュウリ、人参)・肉じゃが・小松菜と麩のお味噌汁。

2歳半のぷうちゃんも、全く同じご飯。
お魚大好きで、待ちきれず、手づかみでいっちゃってます・・・。

翌日は、豚肉のケチャップ焼き、サツマイモと揚げのお味噌汁、ホワイトアスパラのソテー、納豆。
近所の八百屋で、生のホワイトアスパラが売ってたので珍しくて

ぷうちゃんも、おんなじ。

その翌日は、白菜と肉団子の煮物。春雨も入れてとろっと
ポテトサラダに、お豆腐とほうれん草のお味噌汁。

練習用のお箸が、だいぶん上手になってきました。

雪遊び。

ここ福岡でも、この数日は雪、雪、雪
毎日、「雪やこんこん」デス。


なんと、自宅前の道路でソリに乗れちゃうほど！
小さな坂道で、びゅーーーーーん

そのまま楽々引っ張って、公園まで行けちゃいました

午後は、ベランダで、雪だるまちゃん

ナンダカンダと、ぷうちゃんが追加してくるので、傑作ができました

鯛焼きアイスと食育。

実家の近くにある、鯛焼き屋さん


鯛焼きを買った人がご自由にお持ち帰りしていいものが、レジの横に置いてありました。

それは、鯛焼きの皮！！
３個づつパックされていて、面白そうなので頂いて来ました。

皮だけなので、中に何かはさめる感じに焼かれています



何をはさもうか色々思いついたけど、今回は、アイスを

買い置きしてあったバニラアイスに、すこーしだけ残っていたブルーベリージャムを投入！！
よく混ぜます。

後は生地に挟んでもう一度冷凍庫へ

・・・・・・ところが、お風呂上りに食べようとすると、皮がカッチコチ
当たり前か

柔らかくなるのを待っていたら、アイスがドロドロ～。ぷうちゃんがベッタベタ～

食べるときに挟んだらよっかったな！また、リベンジしよう



そんなワタシですが、「食育アドバイザー」の資格を取りました

ぷうちゃんが産まれて何かしたいと思いつき、「最短4ヶ月で合格！」だったので勉強を始めてみましたが、かれこれ2年かかりましたなぁ・・・・。


一応履歴書にも書ける資格ですが、職業にする訳ではないし、みんなが当たり前に知っている栄養のこととか、食材のこと、添加物のことを改めて勉強したという感じです。

課題が、レポートや、献立を考えたりだとかあって大変だったけど、最終試験は在宅だったので、後は、自分でどれだけ興味を持って知識をつけるか。


これからもがんばりまーーーーす

あけましておめでとう。

・・・・年末年始は、多忙でした・・・。
年賀状は、本日、投函いたしました


さて、ウチの義理の実家は神社デス。
お義父さんが神主さん

ナンダカンダでここ数年は行っておりませんでしたが、この年末年始は、みんなで行きました。
お手伝い

神社の年越しがどんだけ忙しいか。
それでも、わたしのお手伝いなんて、きっと、ほんの一部・・・。

今年はお天気もよかったので、元旦は、夕方5時でもまだこの人で
義実家に行列って変な気分・・・

優先入り口は、ありません



私たち嫁の仕事は主に、食事の支度。
お手伝いに来てくれる総代さんや巫女さんに、交代で食べていただく分。


それが、これ

煮物、黒豆、ブリ、おなます、お刺身、エビ、伊達巻、昆布巻、八幡巻、数の子、松風、赤米のご飯・・・
お吸い物や、栗きんとんも。

手作りして、見栄えを考えながら、お膳に詰めます。




それが、ずらーーーーっと

自分たちで作るんですよ！！！



楽しすぎる年末年始なのでした

クリスマスプレゼント。

クリスマスも無事に終わりましたね
サンタさんは来ましたか？


「さんたさんがぷれぜんともってくるよ～。」と、とっても楽しみに、いい子にしていたぷうちゃん





枕元に置かれていたのは、お人形でした～！


最初、お店に買いに行ったのですが、ぽぽちゃんかメルちゃんしか売ってなくて。
デパートにも行きましたが、どうしてもピンと来るものがなくて、もう、作りましたよ


じゃーーーーーーーん

お着替えもできる抱き人形です。

手はボタンで留めて、動くように。(パンツ履いてます)
おしりと足の先にはペレットを入れて少し重くし、お座りが出来るようにしました。


髪の毛は、ぷうちゃんが大きくなったら結んで遊んだりも出来るように、ボンドで貼り付けるのではなく縫い付けました！

お着替えのスカートは、ぷうちゃんとお揃い

パンダのスリッパもお揃いデス

毎日深夜3時までの作業でしたが、喜んでくれたのでよかった。
お着替えや小物を一緒に作ったりできるといいなぁ

「お名前、なんにしようか？」って聞いてみたら、
「はっぴいちゃんがいい！」っと。

たぶん、絵本に出てくる言葉から思いついたんだと思いますが、素敵な名前がつきました

夜は、大好きなウサギのぬいぐるみと寝ましたけどね

師走。

あっという間に１２月でした


やりたいこと、しなくちゃいけないことがてんこ盛り！


この時期、どこへ行っても、近所のスーパーまでもキラキラキラキラしています。
ぷうちゃんも、キラキラが大好きなので、なんだか普段と様子が違うのは感じているみたい



そこで、我が家でも今年初めてクリスマスツリーデビューしました
もみの木にしようかと思ったのですが、なかなかいいのが見つからず、ゴールドクレストで

大喜びで飾りつけ

高いところも、よいこらしょ




飾りは全部100均で。チカチカ光るライトなんかもあってびっくり
ブルーとシルバーでシンプルなツリーになりました

枯らさず来年も飾れるかどうか・・・・。
お楽しみに

スモーク。

こう見えて、ウチは結構アウトドア派デス


晴れたらキャンプ


キャンプでは、スモークを作るのもお楽しみの一つ

本当は、前日くらいから何パーセントの塩水に漬け込んで、塩抜きをして、乾燥させて・・・・と、手間暇かかるスモークですが、そこんとこはバッサリ省略

いつものように、適当自己流



まずは、手羽先とサバ～
塩水につけたりなんてしません！
その場で醤油と酒を刷毛で塗って、表面が乾いたら、スモーク！

お次は、豚バラと鶏モモ～

こちらもその場で、塊り肉に塩を揉み込んで、タコ糸でグルグル縛ってスモーク！


肉や魚は、生からスモークするので、120度くらいで40分程度

この他にも、定番のゆで卵やベビーチーズ、ウィンナーなんかもたくさん
キャンプ中に食べちゃうので、写真はありません

すでに火がとおっている食材は、60度くらいで、2時間じっくり



自分で作る前は、薬品くさくて苦手だったスモーク。
めちゃうま

ぴっぴ。

ぷうちゃんは、何故か お魚のことを「ぴっぴ」と言います。
赤ちゃん言葉で「スイスイ」と話しかけていたのだけど。

そして、ぴっぴが大好き


夏のある日、ウチに大好きなぴっぴがたくさんやって来ました！

グッピーと、エビちゃん。



餌やり係は、ぷうちゃんです。(一人で出来ないから、かえってめんどくさい)
もちろん、毎日毎日大喜び

世話がいるものだらけだ・・・・

秋雨前線。

毎日毎日雨の福岡・・・・
低気圧で、ご機嫌が斜めになってしまって治りません

お着替えも、オムツを替えるのも、お出かけも何もかもイヤイヤイヤイヤ・・・・・・
お手上げデスヨーーーーー




そんな今日は、一緒にこんなものを作ってみました

てるてる坊主～～～



本物をみるのは初めてのぷうちゃん。大喜び

中に詰める芯をくるくる丸めてもらって、1個作ってお顔を描いたら、それが自分だと思ったのか、「ママは？」「パパは？」と、オマケのぱふまで4個も。



足にも描けというので

ブロックを積んで、吊るしたり。

玄関に飾って、バンザーイ

はーーーーやれやれ。
お天気になるといいね

味噌、出来上がり。

急に涼しくなって、夏が2週間くらいしかなかったような気がする今日この頃・・・・。



さて、4月に仕込んだお味噌がそろそろいい感じになっているはず




ドキドキしつつ、引っ張り出してみました！

ほう！4月20日に仕込んだんだ～
４ヶ月くらいですねー。




新聞紙を取って・・・・・キッチンペーパーとラップの状態！
ドキドキデス

そして、オープン
じゃーん

ちょびっと白カビ



表面のカビ部分を少し取り除いて・・・・

美味しいお味噌大成功

玄関横の収納に、靴と一緒に保管していたのだけど、予想よりいい出来で、うれしーーー

ぷうちゃんも、指でちょこっとなめて「おいちかったねえ」だって！