今月も酵素ジュース作りに皆さん集合しました。
そして、先日からのリクエストで、カレーパンを楽しみにしてくださったので…プラス・☆簡単グラタン☆トマトマリネ☆マンゴーシャーベットをプラスしてのランチにしました。
今日のＫさんレシピの【トマトマリネ】
それぞれ好きな果物1kgを持参して、甜菜糖とミネラル水を入れ、毎日容器を回して混ぜ、数週間で、発酵して、濃縮ジュースが出来上がります。
今日の皆さんは…。
左から、パイナップル・桃と梨・キウイ・
ブルーベリー・プルーンとプラム・キウイ
…楽しみですね。
材料…
トマト2コ（スライス）
紫玉ねぎ1/2コ（みじん切り、水にさらす）
イタリアンパセリ1束（みじん切り）
米酢大1 オリーブオイル大3 塩コショウ
作り方…
①トマトを米酢とオリーブオイルにつける。
②①に塩コショウをして皿に盛り付け、玉ねぎ・パセリの順にのせて出来上がり。
簡単で美味しい一品。ごちそうさまでした。