未知との遭遇をたのしむ
こんばんは。
なにやら慌ただしい夏至週です。
わっせ、わっせ
以前、転勤で秋田に住んでいた友人が、
馴染みの漁師さんから
定期的にお魚を送ってもらっており
一緒にどう？と誘ってくれてはじまった
「おさかな会🐟」
という恒例イベントがあります。
毎回、内容は漁師さんと海におまかせで
中身は開けてみないとわからないのだけど、
いろんな旬のお魚たちが送られてくる
季節のお楽しみです。
それを一緒に集まって
下処理して
わけわけして
持ち帰って各家でたのしむ。
そんな、おさかな会
友人は、秋田時代から
その漁師さんとの親交があったこともあり
おさかなの扱いに慣れていて
卒なく処理を進めていくのだけれど、
普段神奈川で
切り身ばっかり買ってる
甘やかされた主婦である私には
「おぉぉぉ、これはどうやるの？」
ってとこから毎回ヒリヒリしつつ
普段使わない「おさかな筋」の開発が試される、
なんともおもしろスリリングなイベントであります
そして今回から
より仲間を増やして
5人でおさかな会。
友人家に集まり
いざ開封の儀！！
今回の中身は…
ノドグロ、クロソイ、アジ、イカ、タコ、ヒラメ、タイでした！🐟
なんでも秋田近海ではイカが大漁のようで
イカがたくさん。
そして驚きの座布団サイズのでっかいヒラメが
一番下から出てきました
以前、簡易初めてチャレンジを
定期的にやるようにしていると
書きましたが、まさにこれもその一環。
毎回試されてる感があって
とてもたのしいです。
今回は、はじめてヒラメを捌きました。
ヒラメって５枚おろしなんですね…！！
そもそものサカナ経験値低いので
新しい経験ひとつひとつが
おもしろいこと、おもしろいこと。
作業しながら、イカを刺身にして
お庭の大葉とお醤油でパクッと食べながら
ワイワイやるのも醍醐味です。（とてもおいしい♡）
そしてなにより、
持って帰ってから
いつもとちょっと違うものをつくるのも
慣れなくてわちゃわちゃするけど、
（スマートでないワタシ…）
新鮮でたのしい。
今週はさかな三昧な我が家です🐟
冷蔵庫においしいものが
みっちり入ってるしあわせ…♡
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