昨日の食事記録
朝: スイートパンプキン
コーヒー
昼: 野菜スープ
豚肉と大根の煮物
おかかと塩昆布の焼きおにぎり
りんご
夕: 野菜スープ
りんご
間食: みかん2個
お煎餅
昨日も仕事終わりにジムへ
軽く筋トレした後 レッスン1本受けてストレッチしてお風呂入って帰宅。
この間道の駅で買ったカボチャをどうしようかと考え、スイートポテトをパンプキンで作る事にしました。生クリームもないから豆乳で代用。パンプキンの食感も少し残したいので少し粗めにつぶしてバターときび砂糖少しいれて混ぜ混ぜ。形を整えて卵黄塗ってトースターで焼きました。
うん、普通に美味しい。人に出すものじゃないから適当だけど味が美味しければよし。添加物なしだし、砂糖も自分の好みの量に出来るし手作り最高。
でも時間と手間がかかる。。
写真は前に作ったイチゴのレアチーズケーキ。
相方の誕生日に作ってあげた。