冬のうどん５番勝負
寒いですな┐(￣ヘ￣）┌
今日は晴れてたけど雪が舞ってましてん。
しんのすけさんも朝から
「遊んで遊んで遊んで遊んで遊んで」
ごめんなさいm(_ _)m
寒さには勝てん勝てん(Ｔ▽Ｔ;)
そーゆー時ってやっぱり香川県民としては
うどんを食したい。
「香川県民って年中うどん喰ーとるがな」
全国の人はそーゆーでしょう。
言え言え。
冬は冬に食べたいうどんがあるのだ。
では、うどん屋の孫である僕がチョイスする
冬に食べたいうどんのベスト５でございます。
…その前に。
実は僕、いわゆる「釜揚げうどん」が苦手。
「なんで香川県民やのに苦手やねん??」
香川の人はそーゆーでしょう。
言え言え。
うどんは日常に食べるものなんやから
好き嫌いがふつーにあって当然なのだ。
…とゆー言いワケはほどほどに。
発表します。
第５位は…
ま、定番中の定番「肉うどん」でおます
讃岐の肉うどんは、ごく普通のかけうどんに
少々濃いめ、または甘辛く煮込んだお肉が
わさっ！とのっかっとります。
牛肉もいいけど豚肉も実にまいうー
ちょっぴりゼータクな350円～400円前後。
讃岐人にもゴーカな一杯ですねん(￣∀￣)
第４位は…
最近のお気に入り「温玉ぶっかけ」
実はこれ、僕なりのこだわりがあって、
冬こそ「冷や」でいきたいのでございます。
んな、さむ～～～～と思うでしょ。
いいのだいいのだ。 暖房効いてるし。
温かいやつはダシが濃いのをかけられる。
僕はさっぱり薄味系が好きなのです。
温泉玉子と大根おろしのコラボレーションが
ほんと、素晴らし～のV(￣_￣)V
周囲からは「さむっ」って眼で見られます。
第３位…
新しい美味しさの発見「すじこんうどん」
すじこん。なーんだ。
すじ肉をコンニャクと煮込んだヤツですな。
あれがかけうどんにどばっ！と載ってるの。
僕のおふくろが、スジ肉をまる一日煮込んだ
「おでん」をよく作ってくれてたんで、
この味が大好きなのですわ(^O^)わーお。
讃岐の場合、ネギと天かす(揚げ玉)は
好きなだけ入れられるので、たーっぷり！
カロリーが…(-。－；)
第２位…
これも定番ですなー「カレーうどん」
子どもさんの場合は、温めたうどんの上に
レトルトカレーをどか～とかけたやつの方が
好きかもしれんですねえ。
ま～確かにそれはそれで美味しい(￣v￣)
それとは別に、カレーうどん用のダシで
軽～く煮込んでくれる店もあります。
ちょっとイリコの風味が効いた和風^^
あはん、まいう～(￣Oﾉ￣)
大人の辛さだわ。
ゴーカイにずずず～ってすすると
シャツがエラいことになりますので注意。
そして第１位…
カミさんが作ってくれた「わが家うどん」
わはは、手前味噌やのう(￣v￣ i)
夜、ちょいと小腹が空いた時に、
冷蔵庫の中にあるふつーの茹でうどんを
お湯の中でさわさわ～っと温める程度に
かるーく泳がせて椀に盛り、
花カツオとネギを「といやっ!」と載せ、
釜田醤油のダシ醤油をかけるだけ。
これを塗りの箸でズズズ～っとすする。
あはん
まいう～マックスハイテンション!
…となるわけです。
冬のうどん。
おいしいですなあ。
うんうん:*:・(￣∀￣)・:*:
続いては冬のうどんザ・ベスト・ファイブ
「つけうどん」篇の発表です！
え？ スペースがない??
まだ「たっぷり具載せ篇」「変わりダネ篇」と
５カテゴリー以上あるんですが…
今日は晴れてたけど雪が舞ってましてん。
しんのすけさんも朝から
ごめんなさいm(_ _)m
寒さには勝てん勝てん(Ｔ▽Ｔ;)
そーゆー時ってやっぱり香川県民としては
うどんを食したい。
「香川県民って年中うどん喰ーとるがな」
全国の人はそーゆーでしょう。
言え言え。
冬は冬に食べたいうどんがあるのだ。
では、うどん屋の孫である僕がチョイスする
冬に食べたいうどんのベスト５でございます。
…その前に。
実は僕、いわゆる「釜揚げうどん」が苦手。
「なんで香川県民やのに苦手やねん??」
香川の人はそーゆーでしょう。
言え言え。
うどんは日常に食べるものなんやから
好き嫌いがふつーにあって当然なのだ。
…とゆー言いワケはほどほどに。
発表します。
第５位は…
ま、定番中の定番「肉うどん」でおます
讃岐の肉うどんは、ごく普通のかけうどんに
少々濃いめ、または甘辛く煮込んだお肉が
わさっ！とのっかっとります。
牛肉もいいけど豚肉も実にまいうー
ちょっぴりゼータクな350円～400円前後。
讃岐人にもゴーカな一杯ですねん(￣∀￣)
第４位は…
最近のお気に入り「温玉ぶっかけ」
実はこれ、僕なりのこだわりがあって、
冬こそ「冷や」でいきたいのでございます。
んな、さむ～～～～と思うでしょ。
いいのだいいのだ。 暖房効いてるし。
温かいやつはダシが濃いのをかけられる。
僕はさっぱり薄味系が好きなのです。
温泉玉子と大根おろしのコラボレーションが
ほんと、素晴らし～のV(￣_￣)V
周囲からは「さむっ」って眼で見られます。
第３位…
新しい美味しさの発見「すじこんうどん」
すじこん。なーんだ。
すじ肉をコンニャクと煮込んだヤツですな。
あれがかけうどんにどばっ！と載ってるの。
僕のおふくろが、スジ肉をまる一日煮込んだ
「おでん」をよく作ってくれてたんで、
この味が大好きなのですわ(^O^)わーお。
讃岐の場合、ネギと天かす(揚げ玉)は
好きなだけ入れられるので、たーっぷり！
カロリーが…(-。－；)
第２位…
これも定番ですなー「カレーうどん」
子どもさんの場合は、温めたうどんの上に
レトルトカレーをどか～とかけたやつの方が
好きかもしれんですねえ。
ま～確かにそれはそれで美味しい(￣v￣)
それとは別に、カレーうどん用のダシで
軽～く煮込んでくれる店もあります。
ちょっとイリコの風味が効いた和風^^
あはん、まいう～(￣Oﾉ￣)
大人の辛さだわ。
ゴーカイにずずず～ってすすると
シャツがエラいことになりますので注意。
そして第１位…
カミさんが作ってくれた「わが家うどん」
わはは、手前味噌やのう(￣v￣ i)
夜、ちょいと小腹が空いた時に、
冷蔵庫の中にあるふつーの茹でうどんを
お湯の中でさわさわ～っと温める程度に
かるーく泳がせて椀に盛り、
花カツオとネギを「といやっ!」と載せ、
釜田醤油のダシ醤油をかけるだけ。
これを塗りの箸でズズズ～っとすする。
あはん
まいう～マックスハイテンション!…となるわけです。
冬のうどん。
おいしいですなあ。
うんうん:*:・(￣∀￣)・:*:
続いては冬のうどんザ・ベスト・ファイブ
「つけうどん」篇の発表です！
え？ スペースがない??
まだ「たっぷり具載せ篇」「変わりダネ篇」と
５カテゴリー以上あるんですが…