先日誕生日を迎えました。
ママ友Nちゃんから「48(しあわせ)の歳だね」とステキな言葉をいただきました
「また1年過ぎちゃった」じゃなくて充実した1年だったと、そして次の1年はどんな年になるかなぁとわくわく出来るよう、そんな風に過ごせていけたら幸せですね
今朝は紅茶とメープルのパウンドケーキを焼きました。
ホットケーキミックス 200g
玉子 2個
砂糖 大さじ4
サラダ油 80g
紅茶パウダー 1袋
つぶジャムメープルシロップ 1袋
紅茶パウダーとつぶジャムはセリアで購入したものです。
今回は2つに分けたので、180℃で35～40分のところ30分にして焼いてみました。
竹串に付いてこなかったので大丈夫そう
と言うか、ちょっと焼きすぎたかも
25分で一度様子見すればよかったです。
ホントは3つに分ける予定だったのに、量と型の大きさを見誤って2つに。
それでも型が大きかったみたいで
パウンドケーキ膨らんだけど平べったい…
このパウンドケーキは、ランチ仲間のママ友ふたりに渡しました。
ホワイトデーが近いこともあって、バレンタインで衝撃的なチョコをいただいとのと、日頃の感謝の気持ちも込めて
ひとつ減って私の味見分がなくなったので、上手く出来ているかわからなかったけど
中の焼き具合と味が気になる～
美味しく出来ていますようにっ