漁業の復興

半年前に

宮城県の三大魚市場を

訪れたときの写真です。


気仙沼魚市場　2010.09.05撮影




石巻魚市場




塩竃市魚市場





以下、当社のリリースより抜粋

＞全国の漁港で朝揚がった魚を、

その日のうちに東京で消費。

「東北の漁港で朝揚がった魚を、

その日のうちに東京で消費する」ことは、

東北水産関係者の長年の念願でした。

しかし、流通経路の確保が難しく、

従来の市場での競りを通すと

丸一日以上のタイムラグが発生します。

この度新たに構築した独自の配送システムと、

紀ノ重が培ってきた魚の仕入れ・流通ノウハウを用いることで、

三陸海岸からの夢の「DAY＋0（デイプラスゼロ）便」が実現しました。＜


三陸DAY+0便を始めたのは

去年の10月。。。


漁業が早く復興するために、

APとして何かお手伝いを出来ないか？

日々考えています。。。


現在、自分のネットワークを駆使して

情報収集を行ってます！


●海から見た被災地の現状

　被害を受けた港湾施設・漁業施設の状況把握

●考えられる復興プロセスと予想される問題

　復興プロセスの構築・遂行計画

●漁協の現状と復興

　復興過程で重要なキーとなる漁協の機能がどの程度回復しているのか

　冷蔵・冷凍庫施設や製氷庫、運搬機器等

●養殖業の復興

　現状把握と今後の復興プロセス（養殖施設・資材の供給・種苗の確保）

●水産物の放射性物質汚染

　過去の事例や考えられる今後の推移


何か良い情報やアイデア、ご意見がございましたら

ご連絡いただけると幸いです。

漁師ツアー②

鹿児島にやってきました！

鹿児島の漁師と言えばみなみ丸！


あのナミクダヒゲエビ、

ジンケンエビを獲る

今、一番旬な漁師こそ

錦江湾の海老漁師、梅本夫妻です！


鬼嫁のブログ
http://ameblo.jp/ebi373/

さらに昨年より、

エーピー漁業協同組合（仮称）に加わった

涼丸さん↓↓

↑梅本船長の師匠でもあります！

獲れ獲れ警報が発令中！


夜の宴会では、

船長からとんでもないサプライズが


なんとなんと

↓【活】今朝ドレナミクダヒゲエビ！！！


ナミクダヒゲエビのオドリに

むしゃぶりつく秋本隊員！！


深海から獲ったナミクダを

ブク入れて活かして持ってきてくれたのです！！


さすが船長！感謝感激！


ホントご馳走様でした！


それと、今後は海老類だけでなく

網に入る小魚や蟹、

未利用魚、マイナー魚を

ＡＰで全部引き取って

販売することに！


例えばこんな魚

↑手前の奇々怪々な魚は

名前もわかりませんが、

右奥の魚はミシマオコゼといいます。


来週あたりから

珍し物好きな店長がいる

魚米新宿店に

送ります！

漁師ツアー

無敵の魚業態を作るため、

やって来ました宮崎&鹿児島！


まずは島野浦！


島に着くなり

ガイアの夜明けで

冒頭に舞台となった

漁師飯場で宴会開始！


古谷船長
【アンタがやっちくれゆうから

わしはやっちょるだけよ！】

島野浦弁が耳に心地よい。


盛り上がりが最高潮になり、

ポータブルDVDプレーヤーで

呑みながらガイアを見る！

様々なシーンが

記憶に甦る！


とても楽しい時間が過ぎ

黒霧島1.8L　3本が

あっという間に消え、

気がつけばフェリーも

無くなっていた(笑)！


お決まりの朝飯は、

獲れたての魚で漁師料理！

超絶的なムロ、スマの刺身、

狂乱的な本カマスの味噌汁、

悶絶的なアオリイカ･

マルアジ・エソのたたっこ！


島の漁師が23年間、

毎朝々食べてきた

究極の魚料理！


旨い！旨過ぎ！


これをお店で

再現するぞ～！

風評被害

↓AP大田野菜センター

↑当社は大田市場の買参権を持っています


買い占めの次は不買です。。。


本日の市場価格

茨城産水菜が２円、

茨城産イチゴ１０円、

チンゲン菜は箱で１０円、

それでも売れず

市場に残ってます。


東北～関東圏の野菜農家、

フルーツ農家さんは

どうなってしまうのでしょう？


放射能基準値を上回った野菜の出荷制限はまだしも、

それ以外の野菜やフルーツ、

近隣の産地まで風評被害が拡大！


是非とも国が、

しっかりとした補償を約束して欲しいですね。。。

限りある資源と価値！

ゴマサバを獲ってきた

巻き網漁船が入港しました。


500～600グラム以上の

立派なサバが大半です！


限りある資源

大事にしたいですね。。。

ウギャル

Aさん　えっ、野本さん知らないの～？

Bさん　おさかなマイスター失格だね。。。


野本　。。。。。。


本日、集まりのあった

某会合でのヒトコマ。。。


正直、ウギャル知りませんでした。。。


皆さん、ウギャルって知ってました？


ウギャル知らない方、

ウギャルを検索してみてくだされ！

プロの仕事にも。。。

獲れたての魚を

最高に美味しく食べるには

シメ方が重要です！


野本式極〆（きわみじめ）は

この道具があってこそです！



石垣島の畠山さんお手製の

史上最強の〆具がコレです！

↑カイデックス製のケースが

メチャクチャカッコイイ！！


最近、マグロもシメましたが

来月は宮崎日南漁協とタイアップして

一本釣り鰹をシメますよ(^o^)/


畠山さんのブログに

ご紹介いただきました↓

EXTREAM畠山研究所

速報

【速報】

福島相馬原釜港

マルト伊藤水産の伊藤社長、ご家族、従業員の方、

なんとなんと、無事でした

（去年の写真）右が伊藤社長↑↑


車で逃げて、

車ごと大津波にのみ込まれ、

溺死寸前の所救助されたとのこと！


現在は高台に住む親戚のところにいるそうですが、

原発から放射能漏れがおきているようで、

間もなく別の地域に避難するそうです。


伊藤社長の自宅は

今回の津波が一番大きかった（10メートル超）

相馬原釜港の目の前！


会社、作業場、経営する民宿、

自家用車やトラック計7台、

全部無くなってしまったそうです。。。


それでも命があって何より！！！


漁港建物は骨組みしかないそうで、

船も全滅。。。


大型製氷設備、大型冷蔵庫・冷凍庫、他

とにかく漁業を再開する為の設備が

全く無くなってしまったので

漁業再開には１年以上かかるだろうとのこと。。。


とりあえず、生きていてくれてありがとう（涙）！！！


まだ連絡がついていない方の沢山いらっしゃいますが

第一報です！

買い出しにて。。。

イオン津田沼店に

買い物に来ました。


インストアベーカリーに

パンが一個も無い！




カップ麺も一個も無い！





ヨーグルト、牛乳売り場



レトルト食品売り場



飲料水売り場



ドリンク類



食パン・菓子パン売り場




買いたいものが

なんにもありません。


人間は食べないと生きていけないことを

改めて実感しました。。。

復興支援基金とブログ開始！

以下yomebloより

本日より、APカンパニー各店で復興支援募金が開始されました

その募金状況と支援の声を集めたブログも開始→　★
今、私たちに出来ることを考え、即行動する。

これは、私たちが宮崎県との取り組みから得た、数々の災害からの経験。

即決だったので、まだ募金する支援団体も決まっていませんが

ブログを通して、しっかりお伝えして行きたいと思います。

ツイッターでは国内外からの応援メッセージを集めた下記サイトが

一時サーバーパンクになったとか。

http://prayforjapan.jp/tweet.html

1人1人の力は小さいかもしれないけど、1700人の社員・アルバイトスタッフ

また、お客様をあわせたらものすごいメッセージと金額になる。

今日からトークノートでガンガン情報交換して取り組んでます。

是非、ご協力ください

以下、支援ブログより抜粋
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はじめまして！

私たちAPカンパニーは

都内中心に居酒屋を経営しているものです。

弊社の魚業態では

三陸沖の魚を多く頂いております。

そんな三陸沖が大地震で被災しました。

仲間の漁師さんや関係者の安否も分かりません。

また従業員の家族や友人も

数多く被災地に住んでいます。

僕らが出来る事は微力だと思います。

でも、微力は無力より勝る！

店頭で少しでも募金と

被災地への支援応援の声を集める！

これが今、僕たちに出来る事。

皆様ご協力のほど、宜しくお願いいたします！