九州では大雨が降っているようですが，東京は梅雨のようで梅雨でないような天気が続いています。変な天気です。
先日，大学院の講義の一貫で，マーケティング・リサーチの実査を行いました。講義名は「食農マーケティング論」で，２年前から始めたものです。講義の前半は一般マーケティング論の輪読を行います。
後半は学内にある農産物直売所・夢市場を対象にしたマーケティング・リサーチです。今年初めての取り組みです。本来ならクライアントがマーケティング・リサーチのテーマを決めるのですが，講義では５班に分けてそれぞれの班でテーマをたてて，質問項目を考えてもらいます。
全体のテーマは「夢市場のいまとこれからを考える」としました。先週は最初に考えた質問内容について，全員で討議して質問を洗練化しました。
ちょっと紹介すると，夢市場の新しい活用方法，青果物購入のポイントと食の外部化の関連，夢市場で売られている商品に関して知りたい情報は何か，などです。私が思いつかないような質問が一杯出ました。
夢市場は本学の農場で生産されたものしか販売していません。そのため，販売する商品量も限られているので，週１回の営業です。12時の開業時刻の30-40分前から並ぶ人も多く，先日は約60-70名が列を成していました。売れ筋の商品は，ブルーベリー（生果），ブル－ベリー・ジャム，乳酸菌飲料，アイスクリーム，トマト，キュウリ，なす，などです。来週は黒毛和種の牛肉も販売するそうです。お客さんは美味しくて，大学オリジナルの加工品が買えることを楽しみにしているようです。アイスクリーム目当ての学生も結構並んで買っていました。
これから月末にかけて集計と分析を行い，農場の教職員の前で分析結果を報告することにしています。さて，どんな分析になるのか楽しみです。