お鍋の放置調理で適当に仕上がるおつまみマッシュルーム | Nomisukes Bar 家飲みのお酒カクテル時々ツマミ

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呑助の戯言。飲んだお酒とつまみの備忘録。ホームバーで気分はバー(チャル)ホッピング。リモートはしご酒、ご一緒しませんか⁈

 ステーキ焼くだけ、付け合わせはミックスベジタブルという超簡単ディナーで、同じく放置調理で加える一品おつまみの定番マッシュルーム。作り方は簡単、オリーブオイルをいれた鍋にニンニクのカケラをIn。そこにホワイトマッシュルームを並べた上に、小さめに刻んだベーコンを乗せ蓋をして加熱。季節により、芽キャベツやペコロスがあれば追加。放置して10分程度で様子見に蓋をあけ、適当に混ぜ混ぜ。マッシュルームから出る水分で焦げ付くこともなく、ベーコンが調味料代わりなので味付けも不要。蓋をして弱火で保温しておけば、あとは食べたくなった時が食べごろで完成なり。熱々をハフハフ召し上がれ!