【池袋ランチ・蘭州拉麺】
自家製中国伝統手打ちラーメン
の蘭州拉麺でお昼ごはん
お店に入ると本格中国料理の香りが鼻をくすぐり、ここは中国？台湾？という気分になった
池袋北口エリアは本格中国料理のお店が多い
蘭州拉麺はスープが漢方入りとのこと
本格中国料理っぽい香りとは、漢方のことかな？
【手打ち麺は平麺をセレクト】
厨房で麺を打っている様子が見えました
麺を伸ばしてたたんで細くしていく打ち方でした、
本当に自家製手打ち麺です
細麺、三角麺、平麺の３種類のうち、私は平麺をセレクト
平麺は大当たり
で
私の好きなペラペラ食感です
手打ち麺のコシとペラペラ食感が最高においしい平麺です
スープの出汁がいいし、トッピングの牛肉もなかなかおいしい
いいお店を見つけました
【蘭州拉麺の店頭】
女ひとりでは入りにくい店構え