【池袋ランチ・薩斐蘭州牛肉麺】
麺は寛麺
寛麺とは、幅広でピラピラ食感の麺
手打ちだからもちもち感もありおいしい麺です
パクチーやゆで大根のトッピングが、本場中国の牛肉麺らしさがある
きくらげがたっぷりのサラダも本場中国の料理に見える
日本人向きにしていないところがいい
店頭で餃子を包んでいたので食べたくなりました
たぶん餃子の皮も手作り
牛肉のあんともちもちな皮がおいしい餃子でした
池袋西口エリアは、本場アジアのお料理屋さんが多く、旅行気分でランチを食べることができるところがいい