お料理教室コロナの影響で閉鎖していましたが再開しました
講師も生徒もマスクをしてのレッスン
マスクをしていることに違和感がありましたが、短大生の頃の調理実習はマスクをしていたことを思い出した
マスクをしての実習は普通のことかも
本日のメニューはパン２種類
パーネブロコロ春手毬のあんぱん
パーネブロコロ「ブロコロ」とは、イタリア語でブロッコリーのこと
胡桃とみじん切りブロッコリー入りのパン生地に
チーズ・ハム・ブロッコリーを混ぜ込んで、大きなブリオッシュ型で焼いています
トッピングの焼けたチーズの模様が、ブロッコリーにも見える
ブロッコリー入りのパンなんてとっても栄養ありそう
春手毬のあんぱんピンクとミドリと白の３種類の生地で手毬のように成型したあんぱん
３種類の生地を同じ割合で放射状に成型するのがめちゃ難しい
あまりに成型が不細工で、やる気がなくなりました
ガッカリ
まあまあおいしかった