和菓子作り「せんべい・翁飴（おきなあめ）・岡しぐれ」

本日、料理教室で習った和菓子は３点
・せんべい
・翁飴（おきなあめ）
・岡しぐれ

白玉粉を使った手作りせんべい
せんべいを焼くのが楽しかった

せんべいを焼くのって、楽しい
老舗の手焼き煎餅屋の職人になった気分でした

岡しぐれ
黄身あんを作りとよ型につめこめみました
種助という謎の薬を使った黄身あん
種助を入れると、つなぎになり、ツヤが出、割れなくなる
富澤商店で売っているらしい
種助という名前の怪しさが気に入りました

翁飴（おきなあめ）
新潟県上越市の名物らしい
長野のみすず飴にも近い感じ