クリスマスの、チョコレートケーキ

久しぶりのブログ更新
宮崎旅行後、疲れたというか！
楽しい旅行と、仕事で嫌な毎日とのギャップがついていけないというか！
どうぶつの森をやっていて、忙しいというか！
お休みしてました

楽しかった宮崎旅行含め、またブログを書いていこうと思います



まずは、昨夜のクリスマスケーキ

お料理教室で、クリスマスのチョコレートケーキを習いました

ビスキュイ・ショコラという、しっかりしたケーキに、ガナッシュと
チョコレートの生クリームの、クレーム・シャンティ・ショコラを塗り
いちごで飾りつけました

ビスキュイ・ショコラは、一部チョコレートが溶けきらず、ダマになってしまい、失敗でしたが
ちゃんと膨れましたので、まあいいでしょう！

チョコレートの生クリームは、トップスのあのチョコレートケーキの味に似ていて
おいしい（╹◡╹）

中にも、いちごをカットしてはさみました
生のいちごは酸味が少なく、甘いチョコレートの生クリームの味に負けているように感じます
酸味のあるフルーツのジャムとかのほうが、チョコレートクリーム
を飽きずに食べれるのかな？

１８センチのケーキ型のサイズで焼いたケーキは、一人暮らしの私には、大きすぎる！
昨夜は、９０度分カットしたケーキで、ひとりクリスマス