和菓子作り『コーヒーまんと、アプリコットシンフォニー』

■コーヒーまん■
コーヒー豆の形に作ったコーヒーまん
中あんは、白こしあんにコーヒーを混ぜたコーヒーあんです
皮にもコーヒーを混ぜているので、丸ごとコーヒー味です
見た目のインパクトがあるおまんじゅうです

白あんは、コーヒーと合うことがわかりました

■アプリコットシンフォニー■

スポンジケーキの上に、アプリコットジャムを入れたアプリコットムースをのせ、ぎゅうひで包んでいます

ぎゅうひの扱いが難しく、べちゃべちゃに仕上がりました
ぎゅうひで、包あんは、難しすぎた

アプリコットムースは、おいしかったけど、このお菓子は作らないでしょう