炭で焼く牛レバー焼き! お気に入りのホルモン焼き屋で、ホルモン焼きをつまみながらビール! 仕事のストレスは、酒と、おいしいお肉で気分転換です 牛レバー 牛まるちょう 豚ホッペ 牛レバーって、生食禁止だし、最近豚レバーも、生食禁止になったよね レバーは、どのくらい焼いたらいいのか、悩みました 1枚目は、中がまだレアで、ぐにょって食感 この焼き具合は、おいしかったけど、大丈夫なのかな? 焼きすぎは 焦げ目がついて、香ばしくなるが、カチカチで残念な味 焼き具合を判断するのが、難しい!!! 最近、まるちょうはよく焼きが好きになりました