ぬか漬け作りをはじめて、半月くらい
ヌカ床が、こなれてきました
一度、サンポール臭がしてしまい、上手く乳酸発酵してない日もありましたが
最近は、いい感じに発酵しているようの見えます
にんじんのぬか漬けは、古漬けがおいしいと、何かに書いてありましたので
４日漬けてみました！
にんじんのぬか漬けは、案外おいしい
食感がいいのと、にんじん独特の味がやわらぎ、食べやすい！
もうちょっと古漬けにしても、おいしいかも
今日漬けたにんじんは、一週間ほど古漬けにしてみます
ぬか漬け作りをはじめて、半月くらい
ヌカ床が、こなれてきました
一度、サンポール臭がしてしまい、上手く乳酸発酵してない日もありましたが
最近は、いい感じに発酵しているようの見えます
にんじんのぬか漬けは、古漬けがおいしいと、何かに書いてありましたので
４日漬けてみました！
にんじんのぬか漬けは、案外おいしい
食感がいいのと、にんじん独特の味がやわらぎ、食べやすい！
もうちょっと古漬けにしても、おいしいかも
今日漬けたにんじんは、一週間ほど古漬けにしてみます