今日のお料理教室のメニュー
・春色野菜のファルファッレ
・ポークピッカータ
・コンビネーションサラダ
・春色野菜のファルファッレの、ファルファッレは、手打ちです
３センチ角の薄い生地の真ん中をつまんで蝶々の形にします
これがかなり面倒
手作り感がある見た目
昔のイタリアのお母さんは、こんなに大変なパスタを作っていたのでしょうか
・ポークピッカータ
ピッカータの卵のソースには、パルミジャーノと、オリーブが入ってます
・コンビネーションサラダ
ドレッシングを作った後、冷蔵庫と間違えて冷凍庫に入れちゃいました
フローズンドレッシング！
失敗のフローズンドレッシングでも、なんかおいしい