今日も、大きな地震がありましたね
のみすけにとっては、物事の考え方の根本が、変化した１ヶ月でした
今日も仕事のイライラが、のみすけの頭上にたくさん乗っかってきました
このたくさんのイライラを、家に持って帰りたくなく
会社の帰りに途中下車をして
夕ごはんは、外食にしました
初めて入ったお店で「汁無四川坦々麺」
ここの坦々麺は、かなり本格的で、なかなかおいしい
豚ひき肉、枝豆、カシューナッツ、干しえび、ごまと、辛い調味料のソース
お店の人に、よく混ぜて食べるように言われました
この麺を口に運ぶと、一瞬冷し中華を感じました
お酢が入っているのかな？
一口食べてみると、辛い唐辛子の味より、山椒の味のほうが強く
１種類の辛さだけでないのがわかります
後味が長いところも、本格的と思う味わいです
麺は、平打ちでコシと喉越しもよかった
小ライスにソースをかけて食べても、麺をかけても
どちらでもおいしい
ライスにも合う坦々麺のソースのようです
残ったソースをつまみに、おかわりのビールは、青島ビール
その国の料理とお酒を合わせるのが１番おいしいと
言われているしね
おいしいから、青島ビールもおかわりしちゃいました
夕ごはんを外食にした元々の理由を
忘れるくらいおいしい坦々麺と、ビールと、お店の雰囲気でした
テーブルにあったスパイスは、青山椒と、赤山椒らしい
青山椒が、香りがよくて
赤山椒が、辛さがあるらしい
食べ終わってからテーブルの山椒の存在を知ったので
食べるのは次回にします
ＮＯＭＩ
