せっかくだから１５００円の３種類盛り合わせにしました
貧乏なのみすけには高いおつまみかな！
１０ｇづつ３種類
これだけ？って思うほどちょびっとです
「もっと厚くスライスしてよ
」言いたくなりました３種類のイベリコ生ハムの種類は
・ハモン イベリコ ベジョータ ウェルバ
・パレタ イベリコベジョータ ウェルバ
・ハモン デ レセボ ギフェロ
上からハイコスト順です
のみすけがおいしいと思った順でもあります
イベリコ生ハムは、味わい＝値段でした
ハモンがうしろ脚
パレタが前脚
ハモンのほうが、サシが入り、脂身が多く旨味がある
パレタは赤身が多いからコクがある
のみすけが食べたのがたまたまかもしれないが
パレタよりハモンのほうがおいしい
イベリコ豚のランクは
ベジョータが１番上で
レセボが２番目
のみすけにもはっきりわかるくらい、味の差がありました
お店にあったデータによると
ベジョータはオレイン酸が５２％以上らしい
つまり、イベリコ生ハムは、脂肪が多いほうがおいしいってこと？
お酒は、
カウ゛ァと赤ワインを１杯ずつ
スペインの料理に、スペインのワインが、いいね