ウイスキーのソーダ割りのことをハイボールというなら、
ハイボールです
おつまみは、鰤のえのきマヨ焼き
先週のお料理教室の、鰤の香味焼きのアレンジです
みじん切りえのき＋すり胡麻＋胡麻油＋酢＋醤油にマヨネーズを入れて
ぐちゃぐちゃに混ぜたソースを鰤にかけて焼きました
お料理教室で習った時に、４.５分下焼きをしてから
ソースをかけて焼くと、中まで焦げずに焼けていいと聞き
ソースは違うけど試してみました
確かに、下焼きをすると、焼き加減をコントロールできていいかも！
短時間で簡単に作れるので、忙しい人向きレシピかな？
ＮＯＭＩ